Pindang ikan mujair khas palembang. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa segar, rasa asam dari nanas, tomat cherry dan asam jawa serta rasa Pindang ikan patin khas Palembang yang seger banget. Pindang adalah salah satu makanan yang wajib dicoba jika berkunjung ke Palembang. Menu makanan ini pasti akan membuat ketagihan, apalagi bagi yang suka Tom.
Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri.
Kuliner ini menjadi salah satu yang terfavorit di Palembang.
Pindang merupakan masakan berkuah khas Palembang yang memiliki rasa asam, manis, gurih dan pedas.
Kamu dapat membuat Pindang ikan mujair khas palembang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang ikan mujair khas palembang!
Bahan-bahan Pindang ikan mujair khas palembang
- Diperlukan 1 kg of ikan mujair segar yang sudah di bersihkan.
- Sediakan 3 cangkir of air.
- Siapkan secukupnya of Kecap asin.
- Dibutuhkan 3 bh of bawang merah.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 bh of cabe rawit.
- Diperlukan 2 cm of lengkuas.
- Gunakan 1 cm of jahe.
- Gunakan 1 cm of kunyit.
- Sediakan 1 btg of daun sereh.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Penyedap rasa.
- Gunakan secukupnya of Asam kandis.
- Siapkan of Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan 1 bh of nanas yg sudah di potong-potong.
- Diperlukan secukupnya of Daun kemangi.
Meskipun masakan pindang identik dengan ikan, namun ada juga olahan pindang yang tidak menggunakan ikan. Pindnag sendiri terdiri dari dua macam, yaitu pindang ikan dan pindang tulang. Resep pindang iga sapi yang manis, pedas, asam menyegarkan bisa dimuat dengan mudah di rumah. Kamu juga bisa mencoba menu lain yang tidak kalah segarnya seperti soto gebrak, rujak tahu, atau mie ikan khas Bangka.
Langkah-langkah membuat Pindang ikan mujair khas palembang
- Cuci bersih ikan.
- Iris bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan lengkuas.
- Masukkan ikan, asam kandis dan bumbu"yang sudah diiris" ke dalam panci lalu beri air,kecap asin,garam,penyedap rasa dan nanas.
- Setelah itu masak hingga matang.
- .setelah matang masukkan daun kemangi.
Untuk memancing ikan mujair, tentu kita membutuhkan umpan pancing yang cukup ampuh. Dengan menggunakan resep umpan yang tepat, kita dapat dengan mudah mendapatkan ikan mujair baik di kolam, sungai, rawa, danau, dan empang. Umpan ikan instan memang sangat banyak tersedia di. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit.
