Resep Pindang Ikan Patin Palembang.
Kamu dapat menyiapkan Resep Pindang Ikan Patin Palembang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Resep Pindang Ikan Patin Palembang yuk!
Bahan-bahan Resep Pindang Ikan Patin Palembang
- Gunakan 1/2 kg of ikan patin.
- Dibutuhkan 2 batang of serai.
- Dibutuhkan 5 cm of lengkuas.
- Diperlukan 2 cm of jahe.
- Diperlukan 3 cm of kunyit.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 7 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan 7 buah of cabe panjang keriting.
- Siapkan 9 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/4 buah of nanas, potong2.
- Sediakan 1 buah of tomat.
- Diperlukan 1/2 ikat of daun kemangi.
- Dibutuhkan 3 of cm. Asam jawa, larutkan.
- Siapkan 1/4 sdt of : gula, garam, penyedap rasa, terasi, kecap asin & manis.
- Siapkan 500 ml of air.
Cara memasak Resep Pindang Ikan Patin Palembang
- Siapkan bahan-bahan nya lalu cuci bersih bumbu yang akan di olah.
- Geprek serai, lengkuas dan jahe.
- Blender bawang merah, bawang putih dan cabe.
- Masukkan bumbu yg di geprek dan di blender kedalam panci lalu tambahkan air, masukkan ikan, gula, garam, penyedap rasa, terasi, kecap asin, kecap manis dan asam jawa masak hingga 10 menit.
- Kemudian masukkan nanas dan cungkediro.
- Angkat sajikan dan beri daun kemangi diatas nya.
- Pindang ikan patin siap disajikan dengan nasi.
