Sate Ikan Gabus khas Palembang.
Teman-teman dapat menghidangkan Sate Ikan Gabus khas Palembang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Ikan Gabus khas Palembang yuk!
Bahan Sate Ikan Gabus khas Palembang
- Gunakan 500 g of daging giling ikan gabus.
- Siapkan 4 sdm of sagu.
- Gunakan 1 sdt of merica.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdm of garam.
- Sediakan 1 bungkus of santen kara.
- Sediakan 1 butir of telur.
- Gunakan 2 batang of daun bawang uk.sedang.
- Diperlukan 50 g of kol.
- Dibutuhkan secukupnya of Daun pisang.
Cara memasak Sate Ikan Gabus khas Palembang
- Iris halus daub bawang dan kol lalu sisihkan.
- Campurkan garam, gula, merica kedalam kocokan telur lalu sisihkan.
- Bakar sebentar daun pisang di kompor, lalu potong2 persegi +- ukuran 15*20cm lalu sisihkan.
- Masukan ikan gabus giling kedalam baskom kecil / mangkok besar lalu campurkan irisan kol, daun bawang, kocokan telur yg telah di bumbui aduk hingga rata.
- Masukan dan bungkus adonan ke dalam daun pisang lalu di jepit dgn tusuk gigi /strapless.
- Kukus hingga matang +-45menit.
