Pindang Tulang Masakan khas Palembang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Pindang Tulang Masakan khas Palembang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Tulang Masakan khas Palembang!
Bahan Pindang Tulang Masakan khas Palembang
- Gunakan 1 kg of tulang / iga sapi.
- Gunakan 1/2 liter of air.
- Dibutuhkan 10 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 7 buah of cabai merah.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 1 buah of serai.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 2 sdt of gula.
- Siapkan 1/2 potong of nanas.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 genggam of daun kemangi.
- Diperlukan 1 buah of tomat.
- Siapkan 1 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm of minyak sayur.
Langkah-langkah membuat Pindang Tulang Masakan khas Palembang
- Masukkan iga sapi ke dalam air yg sebelumnya sudah direbus & dipisahkan kaldunya. lalu panaskan hingga mendidih dengan api sedang.
- Sambil menunggu mendidih siapkan bumbu tumis, haluskan cabai, bawang merah, bawang putih menggunakan blender. kunyit, jahe, lengkuas dan serai cukup digeprek. lalu tumis bahan yang telah di haluskan & digeprek tadi menggunakan minyak..
- Setelah airnya mendidih, masukkan bumbu yang telah ditumis, kemudian aduk hingga beraroma. kemudian masukkan gula & garam, aduk kembali dan tambahkan kecap manis, dilanjutkan masukkan nanas.aduk lalu tes rasa, setelah dirasa pas, masukkan daun salam, tomat dan terakhir daun kemangi.
- Tes rasa kembali, insyaAllah hasilnya maknyus & keluarga suka ❤️❤️.
