Pindang Patin khas Palembang. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit. Kucuri air jeruk limau, aduk sampai matang e.
Pindang Udang Nanas adalah masakan dari Palembang yang wajib banget kamu cobain, Pindang Udang Nanas sangat segar.
Pindang udang merupakan salah satu masakan khas Palembang.
Bahan utama pindang ini selain bisa menggunakan udang Pindang patin adalah salah satu makanan khas palembang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Pindang Patin khas Palembang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang Patin khas Palembang yuk!
Bahan Pindang Patin khas Palembang
- Sediakan 1 ekor of ikan patin segar (cuci bersih, biarkan sebentar dengan jeruk nipis dan garam, kemudian bilas).
- Siapkan 2 batang of serai.
- Gunakan 4 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 ruas of jahe (bakar).
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas (bakar).
- Dibutuhkan 1/2 buah of nanas kecil (iris segitiga).
- Dibutuhkan Secukupnya of gula jawa.
- Sediakan Secukupnya of gula garam kaldu jamur.
- Diperlukan Secukupnya of asam jawa.
- Dibutuhkan 2 buah of tomat segar uk besar.
- Gunakan 2 buah of cabe merah besar (iris miring).
- Dibutuhkan 3 buah of cabe hijau keriting (iris miring).
- Gunakan 1/2 buah of jeruk nipis (optional).
- Siapkan Secukupnya of air.
- Siapkan of Bahan Halus.
- Sediakan 10 siung of bawang merah.
- Gunakan 7 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of kunyit bakar.
- Siapkan 2 buah of kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 7 buah of cabe merah rawit.
- Sediakan 5 buah of cabe merah keriting.
Pindang patin memiliki cita rasa gurih dan segar, sangat cocok disajikan saat panas dengan nasi hangat. #pindangpatin Pindang patin buat siang ini. Kuliner khas lain dari Palembang adalah pindang. Pindang adalah olahan kuah yang memiliki perpaduan rasa segar, gurih dan pedas yang Palembang memang menyimpan banyak makanan khas yang memakai bahan ikan. Jika kamu tertarik buat mengeksplor aneka kuliner dari ibu kota Sumatera Selatan ini, kamu bisa menyediakan waktu khusus buat wisata Nggak kalah populer dari pempek, pindang patin ini juga jadi kuliner primadona khas Palembang.
Cara memasak Pindang Patin khas Palembang
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam, lengkuas dan jahe. Tumis merata hingga layu..
- Masukkan ikan lalu aduk rata bersama bahan. Kemudian tambahkan air secukupnya dan biarkan meresap. Beri gula jawa, asam jawa, gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Biarkan hingga matang..
- Bila kaldu ikan sudah keluar dan ikan matang (jangan sering mengaduk kuah pindang, karna akan membuat ikan menjadi hancur), tambahkan tomat iris, cabe iris dan nanas iris. Bisa diberi perasan jeruk nipis bila ingin lebih segar. Tunggu sebentar kemudian matikan api..
- Sajikan dengan sambal mangga..
Brengkes Patin merupakan salah satu masakan khas Palembang yang berbahan utama ikan Patin dan tempoyak. yang rasanya sangat enak dan lezat. Pempek merupakan makanan khas yang paling dikenal di Palembang dan Sumatera Selatan. Pempek berbahan utama ikan dan sagu, penyajiannya. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin.
