Resep: 195. Telur Dadar Pare (khas Pontianak) Kekinian

195. Telur Dadar Pare (khas Pontianak).

Sobat dapat memasak 195. Telur Dadar Pare (khas Pontianak) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 195. Telur Dadar Pare (khas Pontianak) yuk!

Bahan-bahan 195. Telur Dadar Pare (khas Pontianak)

1. Siapkan 1 buah of Pare (Me. Pakai ½buah karena parenya besar).
2. Sediakan 2 butir of Telur Ayam.
3. Diperlukan 3 buah of Bawang Merah.
4. Diperlukan 1 siung of Bawang Putih (tambahan dr saya).
5. Diperlukan 2 buah of Cabe Rawit (tambahan dari saya).
6. Diperlukan 1 sdm of Gula.
7. Sediakan 1 1/2 sdt of Garam.
8. Dibutuhkan 1 sdt of Kecap Ikan.
9. Diperlukan 1/2 sdt of Merica.
10. Gunakan 1/2 sdt of Kaldu Jamur.
11. Gunakan of Air untuk merebus pare.

Langkah-langkah membuat 195. Telur Dadar Pare (khas Pontianak)

1. Siapkan semua bahan. Belah dua pare kemudian buang putih² dan isinya. Lalu iris tipis pare, bawang merah, bawang putih dan cabe rawit..
2. Masak air dan 1sdm gula, masukkan pare, rebus hingga mendidih dan gula terserap pare. Kemudian cuci dan remas-remas dengan 1sdt garam. Sisihkan..
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu, masukkan cabe rawit, tumis sampai harum. Masukkan pare, tumis..
4. Pecahkan telur, tambahkan garam, merica, kaldu jamur dan kecap ikan, kocok lepas. Tuang merata ke dalam tumisan pare. Kecilkan api. Tambahkan sedikit minyak supaya telur tidak kering dan gosong. Balik perlahan telur jika yang bawah sudah matang kecoklatan. Angkat telur yang sudah matang, tiriskan, lalu potong sesuai selera. Sajikan..