Resep: Pindang tulang khas palembang Kekinian

Pindang tulang khas palembang. Masakan khas Palembang ini selalu dicari oleh wisatawan lokal yg dtg berkunjung ke Palembang. Cita rasa dari Pindang ini adalah gurih sedikit asam, pedas dan wangi. Pindang adalah salah satu makanan yang wajib dicoba jika berkunjung ke Palembang.

Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit. Pindang Tulang khas Palembang. [image source]. Pindang tulang banyak digemari para pecinta kuliner tidak saja masyarakat Palembang. Kalian dapat membuat Pindang tulang khas palembang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang tulang khas palembang yuk!

Bahan-bahan Pindang tulang khas palembang

1. Gunakan 1/2 kg of tulang iga sapi.
2. Gunakan 1 batang of serai.
3. Diperlukan 1 lembar of daun salam.
4. Siapkan of Bumbu halus :.
5. Dibutuhkan 10 of cabe merah.
6. Gunakan 5 of cabe rawit.
7. Siapkan 3 butir of kemiri.
8. Sediakan 10 of bawang merah.
9. Dibutuhkan 10 of bawang putih.
10. Sediakan Seruas of kunyit.
11. Diperlukan 1 buah of terasi abc sachet.
12. Siapkan 1 buah of tomat.
13. Dibutuhkan 1 of lengkuas di geprek saja tidak di haluskan.
14. Gunakan 1 lembar of daun jeruk.
15. Sediakan of Garam, gula, penyedap secukup nya.
16. Sediakan of Bahan tambahan :.
17. Siapkan 5 potong kecil of nanas.
18. Gunakan 1 buah of tomat iris.
19. Dibutuhkan 1 ikat of Kemangi.
20. Dibutuhkan of Air secukup nya.
21. Sediakan of Air asam jawa secukup nya.

Kuliner ini berbahan dasar daging iga sapi yang direbus dengan bumbu asam pedas. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Dan tahukah anda ternyata selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Hidangan khas Palembang tersebut punya citarasa asam dan manis yang lezat.

Langkah-langkah memasak Pindang tulang khas palembang

1. Cuci iga hingga bersih, rebus iga dengan 1 liter air, beri serai yang di geprek, dan juga selembar daun salam. Rebus hingga daging empuk..
2. Setelah daging empuk, buang air rebusan. Sisih kan daging..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan lengkuas geprek, dan tuang 1 liter air. Kemudian masukan daging yg tadi di rebus, masukan air asam jawa, sobekan daun jeruk, masukan, gula, garam penyedap, Rasa.. Kalo sudah pas, dan bumbu sdh tercampur dan daging empuk, terakhir sekali, masukan nanas potong, kemangi, dan tomat. Masak sebentar saja..

Nah, kamu bisa membuat pindang tulang iga melalui resep berikut ini. Sajikan pindang tulang iga dengan taburan daun kemangi. Dijamin dagingnya empuk dan bumbunya meresap banget. Cara membuat pindang tulang khas Palembang. Cocok buat yang tidak suka pindang ikan.