Pindang Daging Sapi Khas Palembang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Pindang Daging Sapi Khas Palembang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang Daging Sapi Khas Palembang!
Bahan-bahan Pindang Daging Sapi Khas Palembang
- Sediakan 200 gram of daging sapi (lebih sedep ditambahin tulang).
- Gunakan 15 buah of cabe merah keriting.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan of Kunyit, Jahe, dan Laos se-cukupnya.
- Siapkan 1 sendok makan of gula merah.
- Diperlukan of Asam Jawa se-cukupnya.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 batang of serai.
- Sediakan 1/4 of bawang bombay.
- Diperlukan 1 buah of tomat ukuran sedang.
- Dibutuhkan 3 buah of cabe ijo.
Langkah-langkah membuat Pindang Daging Sapi Khas Palembang
- Potong Daging dan cuci bersih. Rebus daging kurleb 20 menit sampai kadar air menyusur 50 %. Kalo saya biasanya tidak suka kuah yg berlemak, jadi saat merebus, gelembung lemaknya saya buang..
- Haluskan cabe merah keriting terlebih dahulu, kemudian tumis sampai airnya susut. Lanjut, haluskan kunyit, laos, dan jahe. Lalu masukkan kedalam tumisan cabe. Tumis dengan api kecil.
- Setelah air susut, masukkan kedalam rebusan daging bersama air kaldunya. Tambahkan 1 gelas air ukuran sedang. Masukkan daun salam..
- Masak dengan api sedang, masukkan asam jawa, gula merah, dan batang sereh..
- Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Potong tomat, cabe ijo dan bawang bombay. Masukkan, tunggu 1 menit, lalu matikan api. Sajikan.
