Resep: Malbi Sapi Khas Palembang Legit dan Nikmat!

Malbi Sapi Khas Palembang.

Sobat dapat menyiapkan Malbi Sapi Khas Palembang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Malbi Sapi Khas Palembang yuk!

Bahan Malbi Sapi Khas Palembang

1. Sediakan 1 kg of daging sapi has.
2. Dibutuhkan of I butir kelapa parut dijadikan santan dan setengahnya disangrai.
3. Gunakan 2 sdm of air asam jawa.
4. Siapkan 2 butir of kapulaga.
5. Gunakan 3 butir of cengkeh.
6. Dibutuhkan 1 ruas of Kayu manis.
7. Gunakan 10 butir of bawang merah.
8. Sediakan 8 butir of bawang putih.
9. Siapkan 2 sdm of gula merah.
10. Gunakan 1/2 sdm of merica.
11. Diperlukan 1/2 sdm of ketumbar.
12. Diperlukan 1 butir of pala.
13. Sediakan 1/2 ruas of jahe putih.
14. Siapkan 5 sdm of kecap manis.
15. Dibutuhkan secukupnya of Bubuk kaldu.
16. Dibutuhkan secukupnya of Gula dan garam.

Cara memasak Malbi Sapi Khas Palembang

1. Haluskan kelapa sangrai sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali 1 butir bawang merah dan 1 butir bawang putihl.
3. Tumis duo bawang sampai harum lalu tambahkan bumbu halus, kecap, gula merah dan air asam jawa.
4. Setelah bumbu tanak,masukkan daging sapi dan tumis sebentar lalu tambahkan santan.
5. Setelah santan susut, tambahkan kelapa sangrai, aduk rata, kecilkan api, tutup wajab dan biarkan tanak.
6. Setelah daging lunak dan bumbu meresap cek rasa dan taburi bawang merah. Malbi sapi khas palembang siap dihidangkan.