Name: Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang
Ingredients: 1 kg tulang iga sapi yg masih banyak dagingnya; 10 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 10 buah cabe merah kriting; 10 buah cabe rawit setan (skip nggak suka pedas); 1/4 buah nanas dipotong kecil; 1 buah asam kandis; 50 gram gula aren/merah; 2 batang serai di geprek; 2 cm kunyit di geprek; 3 cm laos digeprek; 1 batang daun bawang; 3 lembar daun salam; secukupnya Garam dan penyedap; 1 ikat kemangi untuk lalapan

Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang.

Sobat dapat menyiapkan Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang yuk!

Bahan-bahan Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang

Sediakan 1 kg of tulang iga sapi yg masih banyak dagingnya.
Dibutuhkan 10 buah of bawang merah.
Gunakan 5 buah of bawang putih.
Gunakan 10 buah of cabe merah kriting.
Gunakan 10 buah of cabe rawit setan (skip nggak suka pedas).
Diperlukan 1/4 buah of nanas dipotong kecil.
Gunakan 1 buah of asam kandis.
Dibutuhkan 50 gram of gula aren/merah.
Dibutuhkan 2 batang of serai di geprek.
Siapkan 2 cm of kunyit di geprek.
Siapkan 3 cm of laos digeprek.
Sediakan 1 batang of daun bawang.
Sediakan 3 lembar of daun salam.
Siapkan secukupnya of Garam dan penyedap.
Dibutuhkan 1 ikat of kemangi untuk lalapan.

Langkah-langkah membuat Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang

Rebus tulang sampai agak empuk. Lalu masukkan semua bumbu kecuali nanas dan daun bawang. Biarkan sampai meresap semua bumbu ke tulang. Lalu masukkan nanas lalu tes rasa. Baru masukkan daun bawang yg sudah diiris. Angkat. Siap dihidangkan..