Cara Membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang Kekinian

Pindang Ikan Patin Khas Palembang.

Kawan-kawan dapat membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang!

Bahan-bahan Pindang Ikan Patin Khas Palembang

1. Siapkan 1 of . Bahan cemplung:.
2. Diperlukan 1/2 kg of ikan patin (6 potong, cuci & rendam dlm jeruknipis,15mnt).
3. Siapkan 3 of bawang merah,.
4. Sediakan 3 of bawang putih,.
5. Diperlukan 2 batang of cabe merah panjang (iris-iris).
6. Dibutuhkan 1 batang of laos dan.
7. Dibutuhkan 1 ruas of serai (geprak).
8. Sediakan 2 lembar of daun jeruk & 2 lembar daun salam.
9. Gunakan 1 buah of manisa (potong kecil).
10. Diperlukan 1/2 buah of nanas (potong kecil).
11. Dibutuhkan secukupnya of Daun kemangi.
12. Diperlukan 2 of . Bumbu halus :.
13. Siapkan 7 of bawang merah,.
14. Diperlukan 4 of bawang putih,.
15. Dibutuhkan 7 of cabe merah dan.
16. Sediakan 1 ruas of jahe.
17. Siapkan 3 biji of kemiri,.
18. Siapkan 1 ruas of kunyit dan.
19. Siapkan secukupnya of ebi (sangrai semua).
20. Dibutuhkan 3 of . Bumbu penyedap :.
21. Diperlukan 2 sendok of kaldu jamur/royco sapi.
22. Diperlukan 1 sendok of gula pasir.
23. Dibutuhkan 1/2 sendok of lada/merica.
24. Diperlukan of Boleh tambahkan terasi satu ruas jari jika suka.

Cara membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang

1. Persiapkan bahan. Blend bumbu halus di ulekan/blender/foodprocessor. Setelah halus, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu..
2. Masukan bumbu cemplung kecuali ikan.tumis hingga wangi dan sdkit kering kemudian tambahkan air 600ml /secukupnya. Setelah mendidih masukan manisa dan ikannya..
3. Masukan air asam, royco dan bumbu penyedap lainnya sesuai selera. Setelah ikan dirasa matang, beri topping kemangi, nanas dan tomat biar menambah cita rasa. Aduk aduk sekali lewat agar tercampur dan jangan lupa untuk koreksi rasa sesuai selera ya mom..