Name: Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas)
Ingredients: Bahan Utama :; 1 kg tulang iga sapi; Bumbu Uleg :; 4 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1 ruas jahe; 4 cm kunyit; 1 cm terasi; Bumbu Iris :; 3 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1 bh cabe keriting merah (buat pemanis); Bumbu Geprek :; 3 cm lengkuas; 3 bh serai; 3 lembar daun salam; Toping Sayur :; 1 ikat daun kemangi; 2 bh tomat ukuran kecil; 1 batang daun bawang; Bumbu Penyedap :; secukupnya garam; secukupnya gula merah; secukupnya gula putih

Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas).

Sobat dapat memasak Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas) yuk!

Bahan Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas)

Diperlukan of Bahan Utama :.
Diperlukan 1 kg of tulang iga sapi.
Diperlukan of Bumbu Uleg :.
Dibutuhkan 4 bh of bawang merah.
Siapkan 2 bh of bawang putih.
Diperlukan 1 ruas of jahe.
Dibutuhkan 4 cm of kunyit.
Dibutuhkan 1 cm of terasi.
Dibutuhkan of Bumbu Iris :.
Siapkan 3 bh of bawang merah.
Sediakan 2 bh of bawang putih.
Siapkan 1 bh of cabe keriting merah (buat pemanis).
Dibutuhkan of Bumbu Geprek :.
Gunakan 3 cm of lengkuas.
Dibutuhkan 3 bh of serai.
Diperlukan 3 lembar of daun salam.
Siapkan of Toping Sayur :.
Gunakan 1 ikat of daun kemangi.
Gunakan 2 bh of tomat ukuran kecil.
Gunakan 1 batang of daun bawang.
Sediakan of Bumbu Penyedap :.
Gunakan secukupnya of garam.
Sediakan secukupnya of gula merah.
Siapkan secukupnya of gula putih.

Cara memasak Pindang Tulang Iga Kemangi Asli Palembang (Non Pedas)

Presto tulang iga selama kurleb 45 menit. Lalu cuci iga..
Uleg bumbu (bawang merah, putih, jahe, kunyit, terasi). kemudian tumis hingga harum lalu masukkan juga bumbu iris dan geprek ke dalam tumisan..
Potong daun bawang sekitar 2 cm, tomat iris memanjang, dan cuci bersih kemangi..
Setelah tumisan harum, masukkan iga yg sdh di presto. Aduk hingga bumbu meresap, lalu masukkan air kurleb 1000 cc. Tutup hingga meresap ke dalam tulang..
Setelah bumbu meresap, masukkan secukupnya garam, gula merah, gula putih dan kaldu jamur. Terakhir baru masukkan toping sayuran (kemangi, daun bawang dan tomat) tutup sbntar lalu matikan kompor..
Koreksi rasa dan siap di sajikan. (kalau mw pedas dan rada asam bs cmpurkan cabe dan nanas / asam jawa. biasany sya pke ke 22 ny tp skg krna lg hamil dan ad ank kcil jd keduany di skip 😁).