Pindang Patin khas Palembang. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit. Kucuri air jeruk limau, aduk sampai matang e.
Pindang Udang Nanas adalah masakan dari Palembang yang wajib banget kamu cobain, Pindang Udang Nanas sangat segar.
Pindang udang merupakan salah satu masakan khas Palembang.
Bahan utama pindang ini selain bisa menggunakan udang Pindang patin adalah salah satu makanan khas palembang.
Kalian dapat menghidangkan Pindang Patin khas Palembang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang Patin khas Palembang yuk!
Bahan Pindang Patin khas Palembang
- Diperlukan 500 gram of ikan patin (4 potong).
- Diperlukan of Bahan Pelengkap:.
- Siapkan 1/4 of nanas (potong kecil, saya 1/2 nanas).
- Sediakan 1/2 of tomat merah (potong dadu).
- Gunakan 3 of tomat hijau (potong dadu).
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 batang of sere (geprek).
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk (opsi saya).
- Gunakan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 of bawang merah.
- Sediakan 3 of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 2 cm of jahe.
- Siapkan 1 cm of kunyit.
- Siapkan 3 of cabe keriting merah.
- Sediakan of Bahan lainnya :.
- Gunakan 1/2 sdt of terasi.
- Gunakan 2 sdt of asam jawa.
- Diperlukan 800-1 liter of air.
- Gunakan 2 ikat of daun kemangi. Cuci bersih. Dimasukkan terakhir.
Pindang patin memiliki cita rasa gurih dan segar, sangat cocok disajikan saat panas dengan nasi hangat. #pindangpatin Pindang patin buat siang ini. Kuliner khas lain dari Palembang adalah pindang. Pindang adalah olahan kuah yang memiliki perpaduan rasa segar, gurih dan pedas yang Palembang memang menyimpan banyak makanan khas yang memakai bahan ikan. Jika kamu tertarik buat mengeksplor aneka kuliner dari ibu kota Sumatera Selatan ini, kamu bisa menyediakan waktu khusus buat wisata Nggak kalah populer dari pempek, pindang patin ini juga jadi kuliner primadona khas Palembang.
Cara memasak Pindang Patin khas Palembang
- Cuci bersih ikan patin. Buang insang dan bagian perut. Kucur dgn air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit. Bilas dg air. Ulangi kembali. Tiriskan. Ini supaya amis ikan hilang. Siapkan bahan2.
- Haluskan bumbu halus. Bisa dg blender, or ulekan..
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu halus. Dilanjutkan dgn bahan lainnya..
- Tunggu skitar 10-15 menit. Didihkan air dan bumbu sampai semua bahan tercampur rata. Beri garam, lada, sdikit gula, kaldu jamur. Koreksi rasa. Kalo rasa udah aga“muncul”, biasanya aga lama kalo airnya banyak. Bisa 15-20 menit. Kemudian masukkan ikan. Didihkan kembali sampai ikan matang. Koreksi rasa kembali. Karena lemak dari ikan, udah bercampur dg bumbu akan muncul rasa berbeda lagi. Maka tinggal koreksi apa yg kurang. OK. Sajikan dgn daun kemangi secukupnya. 😋.
Brengkes Patin merupakan salah satu masakan khas Palembang yang berbahan utama ikan Patin dan tempoyak. yang rasanya sangat enak dan lezat. Pempek merupakan makanan khas yang paling dikenal di Palembang dan Sumatera Selatan. Pempek berbahan utama ikan dan sagu, penyajiannya. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin.
