Nasi Minyak Khas Palembang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Nasi Minyak Khas Palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Minyak Khas Palembang yuk!
Bahan-bahan Nasi Minyak Khas Palembang
- Dibutuhkan 650 gr of beras.
- Diperlukan 750 ml of air.
- Siapkan 1 bh of bawang bombay.
- Diperlukan 4 buah of bawang merah.
- Siapkan 4 bh of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of jahe geprek.
- Gunakan 3 sdm of saos tomat.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Kismis.
- Gunakan 2 sdm of susu kental manis.
- Sediakan 50 gr of minyak samin (saya ganti mentega).
- Gunakan of Bahan pelengkap :.
- Siapkan 1 sdm of bumbu kering kari/ nasi minyak.
- Dibutuhkan 1 btg of kecil kayumanis.
- Gunakan 1 sdt of cengkeh.
- Sediakan 1/2 sdt of kapulaga.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of adas manis.
- Diperlukan 3 bh of bunga lawang kering.
- Siapkan 1/4 sdt of pala bubuk.
Langkah-langkah memasak Nasi Minyak Khas Palembang
- Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan bumbu pelengkap kering dan masukkan saos tomat seteLah wangi tambahkan air masak hingga mendidih lalu masukkan bumbu kering kari/bumbu nasi minyak, jahe lalu beras..
- Masak hingga air mengering kemudian tambahkan susu kental manis, kismis, garam lalu minyak samin/ mentega masak terus hingga air habis sambil diaduk.
- Pindahkan nasi kedalam magic com / kukusan masak hingga tanak. Tambahkan pelengkap bawanggoreng dan malbiatau sesuai selera.. nasi siap disantap..
