Cara Membuat Nasi Minyak/Samin Palembang Untuk Pemula!

Nasi Minyak/Samin Palembang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Nasi Minyak/Samin Palembang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Minyak/Samin Palembang yuk!

Bahan Nasi Minyak/Samin Palembang

1. Gunakan 2 kg of beras putih.
2. Siapkan 1500 ml of air.
3. Dibutuhkan 750 ml of susu cair.
4. Sediakan 10 sdm of minyak samin/margarin.
5. Siapkan 1 bh of nanas ukuran besar, blender halus.
6. Siapkan 4 bh of tomat, cincang halus.
7. Dibutuhkan 1,5 bh of bombay, cincang kasar.
8. Diperlukan 5 sdm of bubuk kari.
9. Diperlukan Secukupnya of garam dan gula.
10. Siapkan 100 ml of minyak sayur untuk menumis.
11. Sediakan Secukupnya of kismis (boleh skip).
12. Gunakan of Bumbu Halus:.
13. Siapkan 100 gram of bawang merah.
14. Diperlukan 100 gram of bawang putih.
15. Gunakan 50 gram of jahe.
16. Siapkan 8 btr of kemiri.
17. Diperlukan of Rempah:.
18. Gunakan 10 bh of bunga lawang/pekak.
19. Dibutuhkan 10 bh of cengkeh.
20. Sediakan 10 bh of kapulaga arab/biasa.
21. Sediakan 5 cm of kayu manis.
22. Gunakan of Pelengkap:.
23. Dibutuhkan of Daging malbi/kare kambing, kerupuk, acar, sambal nanas.
24. Dibutuhkan of Bawang gorenh.

Cara membuat Nasi Minyak/Samin Palembang

1. Tumis dengan minyak sayur bawang bombay sampai layu. Masukkan bumbu halus dan rempah sampai harum..
2. Masukkan tomat. Masak sampai layu. Selanjutnya masukkan nanas. Aduk rata.
3. Tuang air dan susu cair. Masak mendidih. Masukkan beras. Aron hingga air mengering.
4. Panaskan kukusan.
5. Setelah air mengering beri minyak samin/margarin dan kismis. Aduk hingga rata.
6. Lalu kukus selama 1 jam.
7. Sajikan nasi samin dengan pelengkap.