Tumpeng Nasi Minyak Khas Palembang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Tumpeng Nasi Minyak Khas Palembang hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tumpeng Nasi Minyak Khas Palembang!
Bahan Tumpeng Nasi Minyak Khas Palembang
- Diperlukan 5 cup of beras, cuci bersih.
- Diperlukan 4 sdm of minyak samin.
- Sediakan 150 ml of susu evaporation.
- Siapkan of Air (disesuaikan seperti memasak nasi).
- Gunakan 1 bh of bawang bombay (1/2 diiris, 1/2 diblender).
- Siapkan 1 bh of tomat (potong² lalu diblender).
- Gunakan 1/4 bh of nanas (potong² lalu diblender).
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 sdm of bubuk kari siap pakai.
- Diperlukan 1 cm of kunyit.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdm of lada.
- Gunakan 1/2 sdm of jinten.
- Gunakan 1/2 sdm of adas.
- Diperlukan 1/2 sdm of pala.
- Dibutuhkan of Bumbu lainnya :.
- Siapkan 3 lbr of daun salam.
- Siapkan 3 cm of kayu manis.
- Dibutuhkan 8 bh of cengkeh.
- Siapkan 5 bh of kapulaga.
- Dibutuhkan 5 bh of bunga pekak.
- Diperlukan Secukupnya of garam, gula pasir dan penyedap rasa.
- Gunakan of Pelengkap : (sesuai selera).
- Siapkan of Bawang goreng, malbi, ayam, sambel nanas, acar timun, emping.
Langkah-langkah memasak Tumpeng Nasi Minyak Khas Palembang
- Cuci bersih beras, tiriskan..
- Panaskan minyak samin, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay iris sampai harum, masukkan semua bumbu halus serta tomat, nanas, bawang bombay yg sdh diblender..
- Masukkan semua bumbu lainnya, aduk rata..
- Masukkan susu dan tambahkan air, aduk rata..
- Masukkan beras sambil diaduk dan masak dengan api sedang hingga air menyusut..
- Kemudian kukus nasi hingga matang..
- Kemudian cetak tumpeng lalu hiasi dan tambahkan pelengkapnya sesuai selera..
- Tumpeng Nasi Minyak Khas Palembang siap disajikan..
