Resep: Tekwan Palembang ala Mama Asi / Ylovea yang Gurih!

Tekwan Palembang ala Mama Asi / Ylovea.

Kalian dapat membuat Tekwan Palembang ala Mama Asi / Ylovea hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tekwan Palembang ala Mama Asi / Ylovea!

Bahan Tekwan Palembang ala Mama Asi / Ylovea

1. Dibutuhkan of Biji Tekwan.
2. Siapkan 500 gram of ikan tanpa tulang.
3. Dibutuhkan of garam secukupx.
4. Siapkan of penyedap secukupx.
5. Sediakan 500 gram of tepung kanji.
6. Diperlukan of air dingin secukupx.
7. Sediakan of Soup Tekwan.
8. Sediakan 1/2 kg of udang atau secukupx.
9. Dibutuhkan 1/2 buah of bengkoang.
10. Siapkan 50 gram of sedap malam atau secukupx.
11. Gunakan of daun seledri.
12. Dibutuhkan of daun bawang.
13. Dibutuhkan 50 gram of soun atau secukupx.
14. Siapkan of bawang goreng.
15. Gunakan 50 gram of jamur kuping atau secukupx.
16. Sediakan of Bumbu Halus.
17. Siapkan 5 siung of bawang putih.
18. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
19. Dibutuhkan of merica secukupx.

Cara memasak Tekwan Palembang ala Mama Asi / Ylovea

1. Step 1 : Haluskan ikan.
2. Step 2 : Campur ikan dengan air dingin.
3. Step 3 : lalu masukkan kanji sedikit demi sedikit.
4. Step 4 : sampai kira2 seperti ini.
5. Step 5 : dicubi cubit dan dimasukkan ke air mendidih.
6. Step 6 : rebus hingga matang.
7. Step 7 : Bawang merah, bawang putih, merica yang sdh dihaluskan ditumis hingga harum lalu masukkan air kemudian udang dan bumbu lainnya. Masukkan bengkoang yang telah diiris memanjang, soun, sedap malam, jamur kuping.
8. Step 8 : Terakhir masukkan biji tekwan.
9. Step 9 : Sajikan dengan daun bawang dan bawang goreng.
10. Step 10 : Selamat mencoba 🥰😘.