Pindang tulang iga khas palembang by vira. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Dan tahukah anda ternyata selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian.
Sajian ini cocok bagi kamu yang memiliki stok iga sapi di rumah dan bingung hendak masak apa.
Tak hanya pempek, olahan iga dari Resep Pindang Iga Khas Palembang Sumatera Selatan ini juga layak Anda coba.
Pindang dengan kuah yang segar seperti ini.
Kamu dapat membuat Pindang tulang iga khas palembang by vira hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang tulang iga khas palembang by vira yuk!
Bahan Pindang tulang iga khas palembang by vira
- Dibutuhkan 500 gram of Tulang iga, saya beli di tokp*d.
- Siapkan 2 potong of nanas. Cincang 1 potong shgg berair, sisanya iris dadu.
- Diperlukan Secukupnya of Kemangi.
- Diperlukan Secukupnya of garam, lada, terasi.
- Siapkan 1 tangkai of sereh, geprek.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Sediakan 1/2 sendok teh of asam jawa, larutkan di air.
- Gunakan 5 of cabe rawit atau sesuai selera.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit, jahe, dan lengkuas.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 buah of tomat.
Hidangan khas Palembang tersebut punya citarasa asam dan manis yang lezat. Nah, kamu bisa membuat pindang tulang iga melalui resep Iga sapi selalu bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat. Resep Pindang Tulang Meranjat Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Pindang tulang iga sapi paling enak di Indonesia dengan bumbu pindang terbaik dengan rempah-rempah khas Desa Meranjat, Sumatera Selatan, SUMSEL berasa hangat yang menghasilkan masakan pindang dengan kualitas. resep asli pindang tulang (iga), cara membuat pindang tulang palembang, resep pindang tulang dengan gambar, resep pindang tulang iga enak.
Cara memasak Pindang tulang iga khas palembang by vira
- Olah iga terlebih dahulu agar lembut. Bisa menggunakan baluran nanas yg sudah dihaluskan/menggunakan baking soda, didiamkan 30 menit kemudian direbus. Bisa jg menggunakan metode 7-30-7 (rebus 7 menit di panci tertutup, matikan selama 30 menit tanpa dibuka, rebus kembali 7 menit). Ini saya kombinasiin pake nanas dan 7-30-7 ya..
- Haluskan bumbu halus sambil menunggu iga direbus. Asam jawa juga dilarutkan ke air.
- Setelah direbus, tiriskan daging. Rebus kembali air hingga mendidih, masukkan bumbu halus yg sudah dihaluskan. Masukkan air asam jawa.
- Masukkan daging, kemudian masukkan garam, lada, terasi, lengkuas, dan sereh. Aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih lagi. Koreksi rasa..
- Tunggu hingga matang dan empuk, sekitar 30 menit. Masak dgn api kecil. 5 menit sebelum matang masukkan nanas dan tomat yg sudah dipotong dadu, cabe rawit, dan kemangi.
- .
- Siap disajikan. Lebih nikmat kalau pake sambel nanas, tapi saya males. Ehehe.
Ini dia masakan khas dari Palembang, Sup Pindang Tulang. Pertama saya sudah lupa, maklum kebanyakan makan sana sini hi hi. Berisikan tulang iga, menu ini menawarkan beragam rasa yang otentik di lidah. Ada manis dari kecap, pedas dari cabai rawit, serta Kita mulai dengan menumis bumbu halus hingga harum. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat.
