Cara Memasak Mielung (Mie Instan+Balungan Ayam) Khas Magelang yang Gurih!

Mielung (Mie Instan+Balungan Ayam) Khas Magelang.

Kalian dapat memasak Mielung (Mie Instan+Balungan Ayam) Khas Magelang hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mielung (Mie Instan+Balungan Ayam) Khas Magelang yuk!

Bahan Mielung (Mie Instan+Balungan Ayam) Khas Magelang

1. Sediakan 1 kg of tulang ayam.
2. Diperlukan secukupnya of Asam.
3. Sediakan of Bahan Bumbu Ayam :.
4. Siapkan 10 siung of Bawang Merah.
5. Diperlukan 7 siung of Bawang Putih.
6. Sediakan 1 sdm of Merica.
7. Sediakan 1 sdm of Ketumbar.
8. Diperlukan 5 butir of Kemiri.
9. Gunakan secukupnya of kunyit.
10. Diperlukan secukupnya of jahe.
11. Gunakan 3 lembar of daun salam.
12. Sediakan secukupnya of lengkuas.
13. Sediakan 4 lembar of daun jeruk nipis.
14. Siapkan 2 batang of sereh.
15. Siapkan secukupnya of Garam.
16. Dibutuhkan secukupnya of Gulajawa.
17. Siapkan of Kaldu ayam secukupnya ;me masako ayam.
18. Gunakan secukupnya of Kecap.
19. Gunakan 1 1/2 lt of air.
20. Diperlukan of Bumbu Kuah :.
21. Siapkan 5 siung of Bawang Putih.
22. Diperlukan 2 butir of Kemiri.
23. Gunakan 2 liter of air.
24. Diperlukan of Pelengkap :.
25. Sediakan of Mie Instan (option).
26. Siapkan secukupnya of Sawi caisin.
27. Sediakan Irisan of Tomat secukupnya.
28. Sediakan Irisan of Ketimun secukupnya.
29. Diperlukan sesuai selera of Daun bawang.
30. Gunakan sesuai selera of Taburan bawang merah goreng.
31. Siapkan sesuai selera of Saos.
32. Siapkan sesuai selera of Kecap.
33. Gunakan sesuai selera of Sambal.

Langkah-langkah memasak Mielung (Mie Instan+Balungan Ayam) Khas Magelang

1. Pertama kita mencampur tulang ayam menggunakan asam kemudian cuci bersih.
2. Rebus ayam sebentar.
3. Haluskan semua bumbu boleh diblender atau diulek kecuali daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.
4. Tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk,lengkuas, dan sereh, bila sudah tercium aroma harumnya keluar baru masukin ayam yg sudah direbus tadi.
5. Tambahkan bumbu garam, gula jawa, masako ayam option ya dan kecap sebagai pewarna (saya suka pakai kecap bangau) tes rasa.
6. Sembari menunggu masakan ayamnya matang, tumis bumbu kuah lalu tuang air. Tunggu sampai airnya mendidih lalu matikan kompor..
7. Rebus sawi caisin yg sudah dipotong-potong kemudian masukkan mie instan lalu angkat tiriskan buang airnya ya.
8. Siapkan mangkok, tuang bumbu mie instan ambil 2 centong sayur kuah ayam dan 3 centong sayung kuah bawang lalu rebus sebentar sampai mendidih tes rasa.
9. Siapkan mangkok tata mie instan dan tulang ayam.
10. Jangan lupa pelengkapnya ketimun, tomat, daun bawang kemudian tuang kuah mie instan yg sudah direbus.
11. Terakhir tuang saos kecap sambal dan dan bawang merah goreng.
12. Siap deehh, selamat menikmati dan ini recomended bgt buat ibu-ibu rumah tangga jualan di rumah sambil momong anak tersayang. Terimakasih😁.