TUM AYAM (MASAKAN KHAS BALI).
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak TUM AYAM (MASAKAN KHAS BALI) hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep TUM AYAM (MASAKAN KHAS BALI)!
Bahan-bahan TUM AYAM (MASAKAN KHAS BALI)
- Gunakan 500 gr of daging ayam potong kecil atau cincang kasar.
- Sediakan 500 gr of kentang kupas, potong korek api atau dadu.
- Gunakan 1 btr of telur ayam.
- Diperlukan of daun salam iris potong secukupnya.
- Diperlukan of daun jeruk purut secukupnya iris halus.
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
- Siapkan optional of msg.
- Dibutuhkan 65 ml of santan kemasan optional.
- Gunakan of Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 ruas of kencur.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 bks of merica bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar biji.
- Gunakan 2 bh of kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt of jinten.
- Siapkan 1/2 sdt of pala bubuk.
- Siapkan 2 bh of cabe puyang / cabe jawa.
- Gunakan 2 btr of bunga cengkih.
- Gunakan 3 of cabe merah besar.
- Gunakan 7 bh of cabe kecil.
- Diperlukan 1 bks of kemasan kecil terasi.
- Siapkan of Pelengkap :.
- Siapkan of daun pisang.
- Diperlukan of lidi/ tusuk gigi.
- Gunakan secukupnya of air untuk mengkukus.
Cara memasak TUM AYAM (MASAKAN KHAS BALI)
- Siapkan bahan. campur bahan dan bumbu halus aduk rata,kecuali daun salam.sisihkan. panaskan panci yang ada sarangnya dengan air secukupnya..
- Ambil daun pisang dan lidi yang sudah bersih. taruh 1potong daun salam di daun tambah atasan dengan adonan 1sdm bungkus seperti membungkus bothok.
- Tata bungkusan tum diatas panci kukusan yang airnya sudah mendidih, tutup kembali panci. gunakan api sedang.
- Tunggu kurang lebih 45 menit. jika sudah matang angkat.
- Sajikan.selamat mencoba. semoga jadi inspirasi memasak.salam koki panci 👩🍳.
