Resep: 84. Ayam Betutu Khas Bali 🐔 Untuk Pemula!

84. Ayam Betutu Khas Bali 🐔.

Kawan-kawan dapat menghidangkan 84. Ayam Betutu Khas Bali 🐔 hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 84. Ayam Betutu Khas Bali 🐔 yuk!

Bahan 84. Ayam Betutu Khas Bali 🐔

1. Dibutuhkan 1 ekor of ayam pejantan + ampela ati (potong jadi 12).
2. Gunakan 3 lembar of daun Jeruk (buang batang tengahnya lalu potek).
3. Sediakan 2 batang of sereh (memarkan).
4. Diperlukan 2 ruas of lengkuas (memarkan).
5. Siapkan 3 of Cabe Rawit (iris tipis,optional bisa ditambah).
6. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
7. Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
8. Gunakan secukupnya of Gula pasir.
9. Sediakan of Air kaldu rebusan ayam.
10. Dibutuhkan of Bumbu ulek kasar:.
11. Dibutuhkan 8 siung of Bawang merah.
12. Siapkan 5 siung of Bawang putih.
13. Sediakan 2 buah of kemiri.
14. Sediakan 2 ruas of Jahe.
15. Gunakan 3 buah of cabe merah keriting (optional bisa ditambah).
16. Dibutuhkan 2 ruas of kunir.
17. Sediakan secukupnya of Garam.

Langkah-langkah memasak 84. Ayam Betutu Khas Bali 🐔

1. Rebus ayam sampai empuk.
2. Siapkan semua bumbunya.
3. Siapkan bumbu ulek kasar yang sudah dicuci bersih lalu ulek kasar.
4. Siapkan bumbu lainnya yang sudah dicuci bersih.
5. Panaskan minyak lalu tumis bumbu ulek kasar,daun jeruk, lengkuas dan sereh tumis sampai harum.
6. Masukkan ayamnya aduk rata masak sebentar lalu tambahkan air kaldu rebusan ayam.
7. Masukkan ketumbar bubuk Secukupnya aduk rata masak sampai meresap semua bumbu.
8. Masukkan gula pasir secukupnya aduk rata lagi masak sampai meresap semua bumbu,Koreksi rasa jika rasa sudah pas dan mantap matikan api dan siap untuk disantap.