Jukut Bejek Khas Bali (Plecing Kacang Panjang).
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Jukut Bejek Khas Bali (Plecing Kacang Panjang) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Jukut Bejek Khas Bali (Plecing Kacang Panjang)!
Bahan Jukut Bejek Khas Bali (Plecing Kacang Panjang)
- Gunakan 20 of lenjar kacang panjang (sy pakai 5, sisaan stok).
- Diperlukan 250 ml of santan kental (sy pakai 65ml santan kara).
- Siapkan Sejumput of garam.
- Siapkan Sejumput of gula pasir.
- Gunakan of Bumbu yang dihaluskan :.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 buah of kemiri, sangrai.
- Sediakan Seruas of kencur.
- Dibutuhkan Sejempol of kunyit.
Cara memasak Jukut Bejek Khas Bali (Plecing Kacang Panjang)
- Potong kacang panjang menjadi 3. Rebus sampai cukup empuk. Tiriskan. Belah kacang panjang jadi 2 lalu diperas. (Saya udah terlanjur motong pendek kacangnya, tadinya mau dibikin oseng tempe kacang panjang).
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan santan kental. Beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai mendidih. Matikan api. Biarkan dingin..
- Campur santan dengan kacang panjang. Aduk rata/ bejek. Sajikan.
