Name: Tum Ayam Khas Bali (Asli Enak, Wajib Coba!)
Ingredients: 10 paha ayam, cincang kasar; 3 btg serai bagian putih, iris halus; 5 lbr daun jeruk purut; 5 lbr daun salam; 1 btr telur; 100 ml santan instan; 5 sdm bawang merah goreng; 1 sdm gula merah iris; Secukupnya garam; Minyak goreng (saya pakai minyak kelapa); Daun pisang untuk membungkus; Secukupnya tusuk gigi; Bumbu Halus; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada bulat (saya pakai lada bubuk); 1/4 btr pala (saya pakai sedikit saja); 3 btr kemiri; 2 ruas lengkuas; 2 ruas jahe; 1 ruas kencur; 2 ruas kunyit; 1 sdt terasi; 9 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit merah

Tum Ayam Khas Bali (Asli Enak, Wajib Coba!).

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Tum Ayam Khas Bali (Asli Enak, Wajib Coba!) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tum Ayam Khas Bali (Asli Enak, Wajib Coba!) yuk!

Bahan-bahan Tum Ayam Khas Bali (Asli Enak, Wajib Coba!)

Siapkan 10 of paha ayam, cincang kasar.
Dibutuhkan 3 btg of serai bagian putih, iris halus.
Dibutuhkan 5 lbr of daun jeruk purut.
Gunakan 5 lbr of daun salam.
Siapkan 1 btr of telur.
Diperlukan 100 ml of santan instan.
Dibutuhkan 5 sdm of bawang merah goreng.
Siapkan 1 sdm of gula merah iris.
Sediakan Secukupnya of garam.
Sediakan of Minyak goreng (saya pakai minyak kelapa).
Sediakan of Daun pisang untuk membungkus.
Dibutuhkan Secukupnya of tusuk gigi.
Dibutuhkan of Bumbu Halus.
Sediakan 1 sdt of ketumbar.
Gunakan 1/2 sdt of lada bulat (saya pakai lada bubuk).
Dibutuhkan 1/4 btr of pala (saya pakai sedikit saja).
Siapkan 3 btr of kemiri.
Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas.
Dibutuhkan 2 ruas of jahe.
Gunakan 1 ruas of kencur.
Gunakan 2 ruas of kunyit.
Gunakan 1 sdt of terasi.
Sediakan 9 siung of bawang merah.
Sediakan 7 siung of bawang putih.
Siapkan 5 buah of cabai merah keriting.
Diperlukan 10 buah of cabai rawit merah.

Cara memasak Tum Ayam Khas Bali (Asli Enak, Wajib Coba!)

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk purut, dan daun salam hingga matang dan bau langunya hilang. Sisihkan..
Siapkan wadah besar. Masukkan paha ayam cincang dan bumbu halus yang sudah ditumis, aduk rata..
Tambahkan telur dan santan instan. Beri bawang merah goreng, gula merah iris dan garam, aduk seluruhnya hingga tercampur rata..
Sementara itu, sambil panaskan kukusan, siapkan daun pisang. Masukkan campuran ayam serta bumbu-bumbu. Bungkus lalu semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga seluruh bahan habis..
Kukus Tum Ayam selama 40 menit hingga matang. Sajikan dan nikmati bersama nasi panas..
Yuk #SobatMemasakPuput langsung eksekusi di dapur masing-masing, tidak perlu menengok dapur tetangga biar terbebas dari iri dan dengki. Have a splendid day ayay!.