Ayam betutu khas bali ala niken.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam betutu khas bali ala niken hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam betutu khas bali ala niken yuk!
Bahan Ayam betutu khas bali ala niken
- Sediakan 1 ekor of ayam utuh.
- Dibutuhkan 5 helai of daun salam.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 batang of serai.
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan of Daun pisang.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
- Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
- Sediakan 6 buah of cabe kecil.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1 ruas of kencur.
- Sediakan of Ketumbar.
- Dibutuhkan of Garam.
- Diperlukan 1 buah of kemiri.
Cara memasak Ayam betutu khas bali ala niken
- Bersihkan ayam dahulu kemudian buluri ayam dengan jeruk nipis kira2 15mnt.
- Bumbu yang telah di haluskan di tumis sedikit dengan minyak kelapa dan masukkan 1 batang serai yang sudah di geprek tumis bersamaan dengan bumbu.
- Setelah 15mnt, ayam di cuci kembali bersih dan taruh ayam di atas daun pisang untuk membungkusnya nanti.
- Baluri ayam dengan bumbu halus yang tadi sudah di tumis kesemua ayam yang banyak ya bumbunya dan masukkan bumbu juga ke dalam perut ayam sampai penuh ya..
- Setelah ayam penuh dengan bumbu, beri bawang putih geprek dan daun salam di tekukan sayap, dalam perut dan selipan kakinya..
- Kemudian bungkus ayam dengan daun pisang, hingga semuanya terbungkus ya.
- Setelah air di panci kukus sudah mendidih, baru masukkan ayam yang sudah dibungkus daun pisang.
- Kukus ayam selama 1 jam 30 menit ya.
- Cek kembali kematangannya, setelah itu siap untuk disajikan.
