Lawar Ayam Kampung khas Lembata NTT Mantap 💖.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Lawar Ayam Kampung khas Lembata NTT Mantap 💖 hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lawar Ayam Kampung khas Lembata NTT Mantap 💖!
Bahan-bahan Lawar Ayam Kampung khas Lembata NTT Mantap 💖
- Siapkan 1 ekor of ayam kampung, potong kecil2.
- Diperlukan 1 buah of kelapa setengah tua, parut.
- Siapkan 7 siung of bawang putih, haluskan.
- Sediakan 5 buah of cabe merah besar, haluskan.
- Dibutuhkan 15 siung of bawang merah iris tipis.
- Gunakan 5 lembar of daun jeruk, buang tulangnya, iris halus.
- Gunakan 3 batang of sereh, geprek.
- Siapkan 5 sdm of air jeruk nipis.
- Diperlukan 1 sdt of kaldu jamur.
- Dibutuhkan of sekitar 2 gelas air kelapa (atau air biasa).
- Siapkan secukupnya of garam, gula, lada putih.
- Gunakan sedikit of minyak kelapa utk menumis bumbu halus.
Cara membuat Lawar Ayam Kampung khas Lembata NTT Mantap 💖
- Siapkan bahan2.cuci bersih ayam dan bumbu2.
- Haluskan bawang putih dan cabe merah (sy blender).
- Siapkan wajan, tuang sedikit minyak kelapa.tumis bumbu halus. masukkan sereh, sebagian daun jeruk,lada putih,kaldu bubuk, gula dan garam secukupnya.aduk rata hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam, aduk2 sampai berubah warna, tambahkan air kelapa. ungkep ayam sampai benar2 matang dan empuk.
- Setelah ayam empuk masukkan irisan bawang merah dan kelapa parut.aduk2 rata dan ungkep ayam sampai bumbu meresap.
- Terakhir tambahkan sisa daun jeruk dan perasan air jeruk nipis.aduk rata..
- Selesai! sajikan dg nasi hangat...hmmm bumbunya meresap, gurih dan segar krn ada perasan jeruk nipisnya. mantap 💖👍.. silahkan dicoba 😘.
