Ayam Betutu Khas Bali.
Kawan-kawan dapat memasak Ayam Betutu Khas Bali hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Betutu Khas Bali yuk!
Bahan-bahan Ayam Betutu Khas Bali
- Diperlukan 1 ekor of ayam kampung.
- Dibutuhkan of _________________.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Siapkan 1/2 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 2 butir of kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas of kunyit.
- Sediakan 7 buah of cabai rawit.
- Dibutuhkan 1 sachet of terasi/ udang rebon.
- Gunakan 1 sdt of merica butiran.
- Diperlukan of ____________________.
- Gunakan of Bumbu rajang halus/chopper:.
- Siapkan 125 gr of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 11/2 jempol of lengkuas.
- Sediakan 1/2 jempol of kunyit.
- Sediakan 1 1/2 jempol of jahe.
- Siapkan 10 buah of cabai rawit.
- Diperlukan 3 batang of serai.
- Diperlukan of __________________.
- Siapkan of Bumbu pelengkap.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula pasir.
- Gunakan 1 sdm of garam.
- Siapkan 1 sdt of kaldu jamur bubuk.
- Sediakan secukupnya of Air.
- Sediakan of Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Ayam Betutu Khas Bali
- Siapkan bahan2nya, bumbu halus di ulek, bumbu rajang umi chopper..
- Bersihkan ayamnya. Potong menjadi 2 tapi tidak sampai putus. Bubuhi jeruk nipis diamkan 30 menit, bilas..
- Panaskan minyak goreng di dalam kuali, tumis bumbu halus dan bumbu rajang ke dalamnya, aduk2 hingga haruumm...
- Masukkan ayam yang sudah dibilas bersih kembali. Bubuhi air, masak hingga air mendidih, balik ayamnya, lalu tutup kualinya, kecilkan apinya dan biarkan ayam masak perlahan di api kecil hingga bumbu terserap ke ayamnya..
- Cek keempukkannya berkala..
- Jika sudah menyusut airnya dan ayam empuk, hidangkan hangat.😊.
