Name: Ayam Betutu Gilimanuk
Ingredients: 500 gr ayam; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya air; Bumbu halus; 5 butir kemiri; 1 sdt merica bubuk (saya butiran); 1 sdt ketumbar bubuk; 2 ruas kunyit bakar; 1 sdt terasi bakar; Bumbu rajang; 4 buah cabe merah; 6 buah cabe rawit (opsi); 7 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 2 batang serai; Bumbu parut; 1 ruas kencur; 2 ruas lengkuas; 2 ruas jahe

Ayam Betutu Gilimanuk.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Ayam Betutu Gilimanuk hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Betutu Gilimanuk yuk!

Bahan Ayam Betutu Gilimanuk

Dibutuhkan 500 gr of ayam.
Siapkan 1 sdt of garam.
Sediakan 1/2 sdt of gula.
Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
Sediakan Secukupnya of air.
Gunakan of Bumbu halus.
Gunakan 5 butir of kemiri.
Siapkan 1 sdt of merica bubuk (saya butiran).
Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Gunakan 2 ruas of kunyit bakar.
Sediakan 1 sdt of terasi bakar.
Diperlukan of Bumbu rajang.
Sediakan 4 buah of cabe merah.
Diperlukan 6 buah of cabe rawit (opsi).
Dibutuhkan 7 buah of bawang merah.
Sediakan 4 buah of bawang putih.
Siapkan 2 batang of serai.
Siapkan of Bumbu parut.
Dibutuhkan 1 ruas of kencur.
Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas.
Sediakan 2 ruas of jahe.

Langkah-langkah memasak Ayam Betutu Gilimanuk

Siapkan bahan.
Cuci bersih ayam. Saya potong-potong. Rajang bumbu rajang. Uleg bumbu halus dan parut bumbu parut.
Tumis bumbu halus. Kemudian masukkan bumbu rajang dan b. parut sampai harum (saya kurang halus merajangnya 🤭).
Tambahkan air. Masukkan ayam. (Airnya harus menutupi ayam ya bunda). Tambahkan garam. Gula. Kaldu. Tungu sampai matang dan air susut. Jangan lupa sesekali di aduk. Dan cicipi rasa..
Jika sudah susut. Siap dihidangkan bersama sambal matah biar lebih nampol.