Mujair Nyatnyat Khas Desa Panglipuran Bangli.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Mujair Nyatnyat Khas Desa Panglipuran Bangli hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mujair Nyatnyat Khas Desa Panglipuran Bangli yuk!
Bahan-bahan Mujair Nyatnyat Khas Desa Panglipuran Bangli
- Gunakan 4 ekor of Ikan Mujair ukuran sedang.
- Sediakan 1 bh of jeruk nipis.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1,5 sdt of kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1,5 sdt of garam (sesuaikan).
- Siapkan 1 sdm of margarin utk menumis bumbu.
- Siapkan of Bumbu Halus:.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt of bubuk lada putih.
- Siapkan 3 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 3 cm of jahe.
- Diperlukan 2 cm of lengkuas.
- Diperlukan 3 cm of kencur.
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
- Gunakan 1/2 sachet of terasi ABC.
- Sediakan 2 bh of cabe merah besar.
- Sediakan 3 bh of cabe rawit merah.
Langkah-langkah membuat Mujair Nyatnyat Khas Desa Panglipuran Bangli
- Siapkan bahan2nya. bersihkan ikan, kucuri dg jeruk nipis.diamkan 15 mnt.
- Haluskan bumbu.
- Setelah direndam dg perasan air jeruk nipis, cuci lg.kemudian goreng di minyak panas sampai kecoklatan.angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, garam dan kaldu jamur.koreksi rasa.
- Kemudian masukkan ikan mujair. ga perlu dibolak balik ya, bagian atas ikan cukup di siram dg kuahnya. tunggu sampai kuah menyusut dan bumbu meresap..
- Sajikan dg nasi hangat dan plecing kangkung, atau cukup dg lalapan timun pun sudah endeus 🥰.
- Resep plecing kangkung ada di link berikut : (lihat resep).
