Name: Ayam Pelalah/Sisit Bali
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 5 buah cabe besar; 15 buah cabe rawit; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 lmbr daun jeruk; 1 btg serai (sy skip krn ga punya); 2 cm gula jawa; 2 sdt gula pasir; 2 sdt gula jawa; 150 ml air; 1 bh jeruk limau; 1 sdt terasi; secukupnya Garam

Ayam Pelalah/Sisit Bali.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Ayam Pelalah/Sisit Bali hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Pelalah/Sisit Bali yuk!

Bahan-bahan Ayam Pelalah/Sisit Bali

Diperlukan 1/2 kg of dada ayam.
Siapkan 5 buah of cabe besar.
Diperlukan 15 buah of cabe rawit.
Gunakan 8 siung of bawang merah.
Diperlukan 6 siung of bawang putih.
Diperlukan 4 lmbr of daun jeruk.
Gunakan 1 btg of serai (sy skip krn ga punya).
Gunakan 2 cm of gula jawa.
Diperlukan 2 sdt of gula pasir.
Siapkan 2 sdt of gula jawa.
Gunakan 150 ml of air.
Sediakan 1 bh of jeruk limau.
Siapkan 1 sdt of terasi.
Sediakan secukupnya of Garam.

Langkah-langkah memasak Ayam Pelalah/Sisit Bali

Cuci ayam, rebus hingga matang lalu disuwir"/sisit.
Haluskan / blander bumbu bawang merah, bawang putih cabe besar, cabe rawit, trasi dan gula merah.
Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan gula merah, garam, dan daun jeruk lalu masukkan ayam sisit aduk rata.
Krn bumbunya agak pekat, tambahkan air sedikt demi sedikit biarkan sampai meresap, sambil diaduk terakhir peras jeruk limau dan diaduk aduk jangan lupa test rasa klo rasa udh pas matikan kompor dan siap disajikan.