Name: Ayam Betutu
Ingredients: 1 ekor ayam, potong-potong; Secukupnya air; Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa; Bumbu Halus:; 1/2 sdm ketumbar; 2 butir kemiri, sangrai; 1/2 ruas kunyit; 8 buah cabe rawit (saya pakai 15 cabe rawit); 1/2 sdm terasi; 1 sdt merica butir; Bumbu Rajang:; 125 gr bawang merah, saya pakai 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1,5 jempol lengkuas; 2,5 jempol kencur; 1/2 jempol kunyit; 1,5 jempol jahe; 10 buah cabe rawit; 3 batang sereh

Ayam Betutu.

Sobat dapat memasak Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Betutu!

Bahan Ayam Betutu

Diperlukan 1 ekor of ayam, potong-potong.
Gunakan Secukupnya of air.
Siapkan Secukupnya of garam, gula dan penyedap rasa.
Dibutuhkan of Bumbu Halus:.
Siapkan 1/2 sdm of ketumbar.
Dibutuhkan 2 butir of kemiri, sangrai.
Diperlukan 1/2 ruas of kunyit.
Sediakan 8 buah of cabe rawit (saya pakai 15 cabe rawit).
Sediakan 1/2 sdm of terasi.
Diperlukan 1 sdt of merica butir.
Gunakan of Bumbu Rajang:.
Gunakan 125 gr of bawang merah, saya pakai 10 butir bawang merah.
Diperlukan 5 siung of bawang putih.
Sediakan 1,5 jempol of lengkuas.
Sediakan 2,5 jempol of kencur.
Siapkan 1/2 jempol of kunyit.
Dibutuhkan 1,5 jempol of jahe.
Sediakan 10 buah of cabe rawit.
Sediakan 3 batang of sereh.

Cara memasak Ayam Betutu

Potong-potong ayam, kemudian cuci hingga bersih..
Blender bumbu halus hingga lembut. Rajang bumbu rajang (saya menggunakan chopper)..
Tumis bumbu halus serta bumbu rajang hingga harum. Jika sudah harum, tambahkan air, ayam, gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga air menyusut, icip rasa..