Name: PESAN UNDIS || PEPES UNDIS KHAS KARANGASEM BALI
Ingredients: 1/4 kg biji undis segar; 2 genggam kelapa muda yang diparut; Daun pisang; Daun salam; Lidi untuk menyemat; Bumbu; 4 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 6 butir cabe rawit merah atau sesuai selera; 1 sdm ketumbar bubuk; 1,5 ruas lengkuas; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1/2 keping gula merah; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 1 butir telur (opsional)

PESAN UNDIS || PEPES UNDIS KHAS KARANGASEM BALI.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan PESAN UNDIS || PEPES UNDIS KHAS KARANGASEM BALI hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep PESAN UNDIS

Bahan PESAN UNDIS || PEPES UNDIS KHAS KARANGASEM BALI

Diperlukan 1/4 kg of biji undis segar.
Siapkan 2 genggam of kelapa muda yang diparut.
Gunakan of Daun pisang.
Sediakan of Daun salam.
Gunakan Lidi of untuk menyemat.
Sediakan of Bumbu.
Diperlukan 4 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 10 butir of bawang merah.
Dibutuhkan 6 butir of cabe rawit merah atau sesuai selera.
Diperlukan 1 sdm of ketumbar bubuk.
Diperlukan 1,5 ruas of lengkuas.
Siapkan 1 ruas of kencur.
Sediakan 1 ruas of kunyit.
Dibutuhkan 1/2 ruas of jahe.
Gunakan 1/2 keping of gula merah.
Gunakan 1 sdt of garam.
Sediakan 1/2 sdt of penyedap.
Sediakan 1 butir of telur (opsional).

Cara membuat PESAN UNDIS || PEPES UNDIS KHAS KARANGASEM BALI

Cuci bersih biji undis lalu rebus hingga empuk kurang lebih 3 menit. Tiriskan.
Siapkan bahan bumbu dan kelapa muda yang telah diparut. Lalu haluskan bumbu.
Campur semua dalam wadah, biji undis, kelapa, bumbu halus lalu campur merata dan tambahkan telur kemudian aduk kembali, cek rasa sebelum dibungkus.
Bungkus adonan lalu kukus hingga matang kurleb 20 menit. Jika dirasa matang, matikan api dan siap hidangkan.
Selamat mencoba resep masakan sederhana khas Karangasem Bali.