Name: 30. Ayam Betutu Gilimanuk
Ingredients: 1 ekor Ayam kecil; 500 ml Air; Bumbu Iris; 2 batang Sereh; 2 buah Cabe Merah Besar; 10 buah Cabe rawit (optional); 7 siung Bawang Merah; 4 buah Bawang Putih; Bumbu Halus; 1/2 sdt Merica; 1/2 sdt Ketumbar; 5 buah Kemiri; 2 ruas Kunyit bakar; Bumbu Parut; 1 ruas Kencur; 2 ruas Jahe; 2 ruas Lengkuas; Bumbu Pelengkap; 1/2 blok Terasi bakar; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk; 1/2 sdt Gula

30. Ayam Betutu Gilimanuk.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan 30. Ayam Betutu Gilimanuk hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 30. Ayam Betutu Gilimanuk!

Bahan-bahan 30. Ayam Betutu Gilimanuk

Sediakan 1 ekor of Ayam kecil.
Siapkan 500 ml of Air.
Gunakan of Bumbu Iris.
Siapkan 2 batang of Sereh.
Gunakan 2 buah of Cabe Merah Besar.
Siapkan 10 buah of Cabe rawit (optional).
Sediakan 7 siung of Bawang Merah.
Dibutuhkan 4 buah of Bawang Putih.
Sediakan of Bumbu Halus.
Gunakan 1/2 sdt of Merica.
Sediakan 1/2 sdt of Ketumbar.
Dibutuhkan 5 buah of Kemiri.
Dibutuhkan 2 ruas of Kunyit bakar.
Dibutuhkan of Bumbu Parut.
Dibutuhkan 1 ruas of Kencur.
Sediakan 2 ruas of Jahe.
Dibutuhkan 2 ruas of Lengkuas.
Siapkan of Bumbu Pelengkap.
Siapkan 1/2 blok of Terasi bakar.
Siapkan 1 sdt of Garam.
Gunakan 1 sdt of Kaldu bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of Gula.

Langkah-langkah memasak 30. Ayam Betutu Gilimanuk

Siapkan ayam yg sudah dicuci & bumbunya.
Tumis bumbu halus + bumbu parut + terasi, tambahkan irisan bwg merah & putih.
Setelah harum, tambahkan potongan cabe merah besar & rawit (saya gak dikasih rawit karna ada yg gak suka pedas, disiapkan terpisah dibuat sambal matah) + irisan sereh.
Jika sudah layu & aromanya wangi, tambahkan ayam & air sampai menutupi ayamnya, beri garam, gula, & penyedap. Tunggu hingga air menyusut. Ayam betutu siap dihidangkan 🙂.