Bali Tahu Puyuh Khas.
Sobat dapat menyiapkan Bali Tahu Puyuh Khas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bali Tahu Puyuh Khas yuk!
Bahan Bali Tahu Puyuh Khas
- Dibutuhkan of Bahan Dihaluskan.
- Siapkan of 🍎6 cabai merah besar (buang isi bila tidak suka pedas).
- Siapkan of 🍎1 buah tomat ukuran sedang.
- Dibutuhkan of 🍎6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan of 🍎4 siung bawang putih.
- Siapkan of 🍎3 butir kemiri.
- Dibutuhkan of Bahan Utama.
- Siapkan of 🥙1 kotak tahu putih ukuran besar.
- Gunakan of 🥙 8 telur puyuh, 2 telur ayam.
- Sediakan of 🍏 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan of 🍏1 genggam gula merah.
- Sediakan of 🍏 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan of 🍏 1 sdt garam.
- Sediakan of 🍏 2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan of 🥩 300ml minyak goreng untuk menggoreng.
- Diperlukan of 🥩300 ml air untuk merebus telur.
Cara membuat Bali Tahu Puyuh Khas
- Cuci bumbu yang akan dihaluskan, buang isi cabe merah, potong cabe merah dan tomat, goreng smw bahan kemudian haluskan dengan blender. jgn lupa menambahkan minyak atau air agar bahan bs hancur halus di blender..
- Tahu putih potong sesuai selera, kupas telur ayam dan telur puyuh, kemudian goreng sampai warna kekuningan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beberapa detik, masukkan daun jeruk. tumis sampai harum dan tidak langu..
- Tambahkan gula merah yg disisir, gula, garam dan kecap manis. Tumis sampai bumbu mengental..
- Tambahkan 100ml air panas, tes rasa, bila sudah pas masukkan telur dan tahu yang sudah digoreng. Aduk perlahan-lahan..
- Aduk sampai air menyusut dan bumbu menyerap sehingga tahu dan telur terselimuti oleh bumbu bali. Telur Tahu bumbu bali sudah siap..
