Ayam Betutu.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Betutu yuk!
Bahan-bahan Ayam Betutu
- Gunakan 1/2 kg of ayam.
- Gunakan secukupnya of Air.
- Gunakan of Gula.
- Gunakan of Garan.
- Gunakan of Kaldu jamur.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 1 jari kelingking of kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of Merica bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of terasi.
- Diperlukan 2 butir of kemiri.
- Gunakan of Cabai rawit (me : saya skip).
- Sediakan of Bumbu Rajang :.
- Sediakan 2 batang of serai.
- Dibutuhkan 10 siung of bamer.
- Gunakan 5 siung of baput.
- Sediakan 1 1/2 jempol of lengkuas.
- Dibutuhkan 1 jempol of kencur.
- Dibutuhkan 1 1/2 of jahe.
- Sediakan of Cabe rawit (me : utuh).
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu
- Uleg bumbu halus, dan potong kecil" bumbu rajang (saya setelah dipotong kecil, saya rajang halus dg bantuan blender tp tdk sampai halus). Campurkan bumbu halus dan rajang untuk diuoeg bersamaan..
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus + rajang hingga harum dan matang sempurna (hingga sedikit kwcoklatan)..
- Tambahkan air dan didihkan, tambahkan gulgar + kaldu dan didihkan. Koreksi rasa, masukkan ayam hingga terendam bumbu. Tutup hingga kuah habis (bs diaduk dan bolak balik sekali..
- NOTED : Saya ungkep 1 jam, bumbunya meresan sempurna dan daging sangat empuk. Saya gunakan panci serbaguna rebus hingga muncul keluar warna kecoklatan pd ayam. Rasanya enak banget..
