Ayam Betutu Daun Singkong.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Ayam Betutu Daun Singkong hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Betutu Daun Singkong yuk!
Bahan-bahan Ayam Betutu Daun Singkong
- Dibutuhkan 1/2 kg of Ayam🐓🐔, bersihkan, potong sesuai selera.
- Sediakan 1 ikat of Daun Singkong 🥦🌿, rebus hingga empuk.
- Dibutuhkan of Bumbu yang digiling/dihaluskan:.
- Siapkan 5 siung of Bawang.Merah🌰.
- Diperlukan 3 siung of Bawang.putih🌰.
- Dibutuhkan 7 bh of Cabe Merah🌶️.
- Gunakan 7 bh of Cabe Rawit🌶️ (silakan diatur level pedas yg diinginkan).
- Siapkan 2 sdm of Kemiri.
- Sediakan 1 sdt of Merica.
- Gunakan 3 sdt of Ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt of Jintan.
- Siapkan 5 lbr of Daun Jeruk🍃.
- Siapkan 1 ruas of Kunyit.
- Siapkan 1 ruas of Jahe.
- Gunakan 1 ruas of Kencur.
- Dibutuhkan 1 ruas of Lengkuas.
- Diperlukan 1 btg of Serai, ambil bagian bwh yg putih.
- Sediakan Secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of Gula Merah.
- Gunakan Secukupnya of Minyak Goreng, untuk menumis Ayam berbumbu.
Cara membuat Ayam Betutu Daun Singkong
- Siapkan bahan yang diperlukan..
- Giling halus semua bumbu..
- Ambil sedikit saja bumbu halus tsb untuk dibalur pada Daun Singkong rebus..
- Kukus lagi Daun Singkong, yang sudah dibalur bumbu tadi, agar semakin meresap bumbunya. Kukus sebentar, kira-kira 10-20 menit..
- Balur sisa bumbu halus pada potongan Ayam..
- Dengan sedikit minyak, tumis Ayam yang sudah dibalur bumbu hingga setengah matang dan keluar aroma harum..
- Bakar Ayam yang sudah ditumis hingga muncul warna kecoklatan dan mengeluarkan aroma wangi..
- Dengan dialas Daun Pisang atau bisa juga dengan kertas baking (supaya loyang tidak terlalu sulit dibersihkan nantinya), letakkan Ayam dalam loyang dan siap dioven/dibakar hingga matang. Bakar kira-kira 20-30 menit dalam oven (yang sudah dipanasi sebelumnya) dengan api sedang..
- Sajikan Ayam Betutu Daun Singkong nan lezat, dengan ditemani Kacang Goreng dan Sambal Matah..
