Pisang Rai (jaje khas Bali).
Kalian dapat menyiapkan Pisang Rai (jaje khas Bali) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pisang Rai (jaje khas Bali)!
Bahan Pisang Rai (jaje khas Bali)
- Siapkan of Bahan Pisang :.
- Dibutuhkan 7 buah of pisang (sy pisang lilin), kupas.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun pandan.
- Gunakan 1 liter of air utk merebus.
- Dibutuhkan of Bahan Tepung :.
- Sediakan 100 gr of tepung beras putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of air kapur sirih.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of pasta pandan.
- Siapkan 75 ml of air.
- Sediakan of Bahan Baluran :.
- Siapkan 1/4 butir of kelapa, kupas kulit ari nya, parut.
- Gunakan 1/4 sdt of garam halus.
- Gunakan of Bahan Saus Gula Merah :.
- Diperlukan 100 gr of gula merah, sisir.
- Diperlukan 100 ml of air.
- Diperlukan 25 gr of gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 1 lembar of daun pandan, potong².
- Sediakan 1 sdt of tepung maizena, larutkan dg sedikit air.
Langkah-langkah membuat Pisang Rai (jaje khas Bali)
- Siapkan semua bahan. Campur bahan baluran, lalu kukus ±10 menit. Sisihkan..
- Buat saus gula merah : Campur semua bhn saus gula merah dlm panci. Masak dg api kecil sambil di aduk hingga mengental. Angkat dan saring. Sisihkan..
- Buat adonan tepung, Aduk rata (adonan sangat kental ya). Sisihkan. Didihkan air + daun pandan utk merebus. Ambil 1 buah pisang yg sdh di kupas. Celupkan ke adonan tepung. Baluri hingga pisang tertutup sempurna..
- Setelah air mendidih, langsung cemplungkan pisang. Lakukan hingga semua pisang habis. Masak hingga pisang matang dan terapung. Angkat dan tiriskan sebentar. Langsung balurkan ke kelapa parut yg sdh di kukus..
- Lakukan hingga semua pisang terbalut kelapa. Potong² pisang. Tata di piring saji. Siram dg saus gula merah..
- Pisang rai siap di sajikan 💕💕..
