Bali Telur Tahu Tempe.
Kawan-kawan dapat membuat Bali Telur Tahu Tempe hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bali Telur Tahu Tempe yuk!
Bahan Bali Telur Tahu Tempe
- Sediakan 5 of telur rebus goreng kecoklatan.
- Sediakan 5 of tahu potong goreng kecoklatan.
- Gunakan 5 potong of tempe.
- Dibutuhkan 5 potong of ayam/bandeng goreng dulu, daging rebus aja (optional).
- Dibutuhkan 2 cm of laos keprek.
- Siapkan 1 buah of tomat besar belah 4.
- Diperlukan 2 of daun salam.
- Gunakan 3 of daun jeruk iris kasar.
- Siapkan 1 of serai belah 2 ambil putihnya keprek.
- Sediakan 2 cm of jahe keprek.
- Gunakan 500 ml of air panas.
- Diperlukan 1/2 sdm of gula merah.
- Gunakan 1 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm of saus teriyaki bawang.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 2 sdm of minyak utk menumis.
- Sediakan of Haluskan.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 7 siung of bawang merah.
- Sediakan 7 of cabe merah.
- Sediakan 5 of cabe rawit.
- Sediakan 5 butir of kemiri.
- Sediakan 1/4 sdt of terasi/secuil aja.
Cara membuat Bali Telur Tahu Tempe
- Haluskan bumbu, tumis dengan 3-4 sdm minyak goreng masukkan juga laos, salam, daun jeruk, serai hingga harum dan matang. (Bahan yg akan dihaluskan digoreng dulu sebelum diblender jadi tumisnya tdk terlalu lama & kalo mau diuleg cobek lebih cepat halus)...
- Masukkan telur dan tahu tambahkan air panas, beri garam, kaldu bubuk, gula, lada, saus teriyaki, kecap, rebus sampai bumbu meresap api kecil (kalo pakai ayam/daging rebus sampai empuk baru masukan telur/ tahu/bandeng).
- Terakhir masukkan tomat, aduk aduk hingga air menyusut, cek rasa, bali telur tahu siap di nikmati dengan nasi pecel, taburi bawang merah goreng..
- Recook dengan menambahkan tempe, enak juga....
