Resep: 402. Ayam Betutu Kuah Pedas Legit dan Nikmat!

402. Ayam Betutu Kuah Pedas.

Sobat dapat menyiapkan 402. Ayam Betutu Kuah Pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 402. Ayam Betutu Kuah Pedas!

Bahan 402. Ayam Betutu Kuah Pedas

1. Diperlukan 1/2 kg of ayam potong sesuai selera.
2. Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
3. Siapkan 500 ml of susu cair.
4. Diperlukan 100 ml of air.
5. Sediakan 6 batang of sereh (3 digeprek + 3 di rajang halus).
6. Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
7. Sediakan 4 lembar of daun salam.
8. Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
9. Gunakan secukupnya of Kaldu jamur/garam dan gula.
10. Dibutuhkan of 💮 Bumbu uleg kasar :.
11. Diperlukan 1 sdt of ketumbar (sangrai).
12. Siapkan 1 sdt of terasi (bakar).
13. Dibutuhkan 4 butir of kemiri (sangrai).
14. Siapkan 1/4 sdt of lada butir.
15. Gunakan 2 ruas of jahe.
16. Siapkan 2 ruas of lengkuas.
17. Sediakan 2 ruas of kencur.
18. Gunakan 2 ruas of kunyit (bakar).
19. Siapkan 18 buah of cabai rawit merah (sesuai selera).
20. Diperlukan 1 buah of cabai merah besar (buang biji).
21. Sediakan 1 sdm of gula merah.

Langkah-langkah memasak 402. Ayam Betutu Kuah Pedas

1. Lumuri ayam dgn jeruk nipis, cuci bersih. Rebus ayam sebentar saja hanya untuk membuang air kotorannya. Angkat dan cuci bersih kembali..
2. Siapkan wajan, masukkan ayam, susu cair, bumbu uleg, sereh rajang, sereh geprek, daun salam, daun jeruk dan daun salam. Beri kaldu jamur/garam dan gula secukupnya..
3. Masak hingga air susut dan ayam matang. Koreksi rasa. Dan sajikan..