Name: Ayam Betutu Khas Bali
Ingredients: 1 ekor ayam (potong 8) atau sesuai selera; 2 sdt garam; 1 sdm gula; 1 litar air; 1/2 sdt merica bubuk; 2 lembar daun salam; Bumbu Rajang; 20 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 20 buah cabe rawit; 5 batang serai (ambil putihnya); 4 ruas kencur; 3 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; Daun jeruk; Bumbu Halus; 15 cabe rawit; 5 cabe merah besar; 2 ruas jari kunyit; 5 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt terasi, bakar; Pelengkap; Daun singkong (rebus)

Ayam Betutu Khas Bali.

Teman-teman dapat membuat Ayam Betutu Khas Bali hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Betutu Khas Bali!

Bahan-bahan Ayam Betutu Khas Bali

Dibutuhkan 1 ekor of ayam (potong 8) atau sesuai selera.
Diperlukan 2 sdt of garam.
Sediakan 1 sdm of gula.
Siapkan 1 of litar air.
Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
Diperlukan 2 lembar of daun salam.
Diperlukan of Bumbu Rajang.
Dibutuhkan 20 siung of bawang merah.
Diperlukan 10 siung of bawang putih.
Gunakan 20 buah of cabe rawit.
Diperlukan 5 batang of serai (ambil putihnya).
Diperlukan 4 ruas of kencur.
Gunakan 3 ruas of jahe.
Dibutuhkan 3 ruas of lengkuas.
Dibutuhkan of Daun jeruk.
Siapkan of Bumbu Halus.
Siapkan 15 of cabe rawit.
Diperlukan 5 of cabe merah besar.
Sediakan 2 ruas jari of kunyit.
Siapkan 5 butir of kemiri.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Diperlukan 1 sdt of terasi, bakar.
Siapkan of Pelengkap.
Sediakan of Daun singkong (rebus).

Cara membuat Ayam Betutu Khas Bali

Siapkan semua bahan..
Tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum, masukkan bumbu rajang. Masukkan semuanya..
Aduk-aduk semua bumbu hingga tercampur merata. Dan tumis sebentar hingga harum..
Setelah tercampur merata, masukkan air. Kemudian masukkan ayam..
Beri gula, garam dan merica..
Kemudian masak hingga matang, atau sampai airnya menyusut. Kira-kira selama 30-1 jam. Setelah matang, kemudian angkat..
.