Mujair Nyatnyat khas Ds. Panglipuran Bangli.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Mujair Nyatnyat khas Ds. Panglipuran Bangli hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mujair Nyatnyat khas Ds. Panglipuran Bangli!
Bahan Mujair Nyatnyat khas Ds. Panglipuran Bangli
- Siapkan 500 gr of ikan mujair (2ekor).
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Diperlukan Secukupnya of gula (resep asli kaldu jamur).
- Gunakan Secukupnya of air.
- Diperlukan of Bumbu Marinasi ikan.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 3 cm of kunyit.
- Sediakan 3 cm of jahe.
- Gunakan 2 cm of lengkuas.
- Dibutuhkan 3 cm of kencur.
- Sediakan 2 buah of kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of terasi.
- Diperlukan 2 of cabe merah.
- Gunakan 5 of cabe rawit (resep asli 3 buah).
Langkah-langkah membuat Mujair Nyatnyat khas Ds. Panglipuran Bangli
- Bersihkan sisik dan kotoran ikan mujair. Beri kucuran jeruk nipis dan garam cuci bersih, kemudian marinasi dengan bumbu halus dr bawang putih, ketumbar dan kunyit. Diamkan bbrp saat sambil menyiapkan bumbu masakan..
- Siapkan bahan bumbu halus, masukkan dalam blender kemudian haluskan bumbu. Sisihkan..
- Kemudian ambil ikan mujair yg dimarinasi, goreng di minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, garam dan gula pasir. Koreksi rasanya. Tambahkan sedikit air..
- Kemudian masukkan ikan mujair. ga perlu dibolak balik ya, bagian atas ikan cukup di siram dg kuahnya. tunggu sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Matikan kompor..
- Sajikan mujair nyatnyat dg nasi hangat dan plecing kangkung...hmm yummy 😋.
- .
