Gurame Nyat Nyat Khas Desa Panglipuran Bangli.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Gurame Nyat Nyat Khas Desa Panglipuran Bangli hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gurame Nyat Nyat Khas Desa Panglipuran Bangli yuk!
Bahan-bahan Gurame Nyat Nyat Khas Desa Panglipuran Bangli
- Diperlukan 4 ekor of ikan mujaer ukuran sedang (me: 1 ekor ikan gurame).
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1,5 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula.
- Dibutuhkan 1,5 sdt of kaldu jamur.
- Diperlukan 1 sdm of margarin (me: 3 sdm minyak goreng).
- Siapkan 300 ml of air.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt of lada putih.
- Gunakan 3 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 3 cm of jahe.
- Siapkan 3 cm of kencur.
- Sediakan 2 cm of lengkuas.
- Diperlukan 2 butir of kemiri.
- Sediakan 1/2 sachet of terasi ABC.
- Siapkan 2 buah of cabe merah (me: 3 buah cabe merah).
- Dibutuhkan 3 buah of cabe rawit (skip).
- Gunakan of Bumbu rajang (tambahan saya):.
- Sediakan 1 buah of cabe merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 batang of sereh.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat, potong dadu.
Langkah-langkah memasak Gurame Nyat Nyat Khas Desa Panglipuran Bangli
- Cuci bersih ikan, kerat-kerat dan kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Goreng dalam minyak panas. Angkat, tiriskan dan sisihkan..
- Siapkan bumbu halus. Haluskan dengan blender atau diuleg..
- Siapkan bumbu rajang. Iris halus..
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam. Tumis hingga bumbu matang dan kalis. Tambahkan minyak goreng jika diperlukan..
- Masukkan air, garam, gula dan kaldu jamur. Didihkan dan koreksi rasa. Masukkan ikan dan bumbu rajang. Siram-siram ikan dengan kuah bumbu. Masak hingga kuah menyusut sampai 50%. Ikan tidak perlu dibalik ya....
- Masukkan potongan tomat, masak hingga kuah menyusut, kental dan bumbu meresap. Matikan api..
- Siap dan sajikan. Selamat mencoba..
