Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang!
Bahan-bahan Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang
- Gunakan 30 lenjer of kacang panjang (resep asli 20), potong-potong jadi 3.
- Dibutuhkan 250 ml of santan kental (saya pakai 1 sachet + air jadi 250ml).
- Gunakan Secukupnya of : gula pasir dan garam.
- Dibutuhkan of Minyak untuk menumis.
- Gunakan of Bawang merah goreng untuk taburan.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas of kencur.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
Langkah-langkah membuat Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang
- Didihkan air, masukkan kacang panjang, masak sampai empuk. Tiriskan. Belah jadi 2. Sisihkan. Air rebusan saya pakai untuk mencampur santan instant..
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan santan kental. Tambahkan gula dan garam, tes rasa. Masak sampai mendidih. Masukkan kacang panjang. Aduk rata. Matikan api. Angkat. Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng..
