Resep: Ayam (bumbu) Betutu yang Gurih!

Resep: Ayam (bumbu) Betutu yang Gurih!

Resep Masakan Modern Dan Daerah.

Ayam (bumbu) Betutu.

Ayam (bumbu) Betutu Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Ayam (bumbu) Betutu hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam (bumbu) Betutu yuk!

Bahan-bahan Ayam (bumbu) Betutu

  1. Sediakan 1/2 ekor of Ayam Pedaging bagian dada (700gram).
  2. Siapkan 1/2 buah of Jeruk Limau (ambil air perasan).
  3. Sediakan Secukupnya of Ari (sampai ayam terendam di wajan).
  4. Diperlukan of Bumbu Halus.
  5. Sediakan 10 siung of Bawang Merah.
  6. Siapkan 5 siung of Bawang Putih.
  7. Diperlukan 3 of butih Kemiri.
  8. Sediakan 1 keping of Terasi Udang Bakar.
  9. Siapkan 15 buah of Cabe Rawit (boleh mix dengan Cabe keriting) Optional.
  10. Dibutuhkan 2 ruas of Jahe.
  11. Diperlukan 2 ruas of Laos.
  12. Sediakan 2 ruas of Kunyit Bakar (ukuran kecil, sekelingking).
  13. Gunakan 1 ruas of Kencur.
  14. Sediakan 2 batang of Sereh (ambil putihnya).
  15. Sediakan of Bumbu Cemplung.
  16. Siapkan 2 lembar of Daun Salam.
  17. Gunakan 2 lembar of Daun Jeruk.
  18. Gunakan 2 potong of Sereh (sisa bagian putih yang di haluskan) optional.
  19. Sediakan 1 sdt of Garam.
  20. Dibutuhkan 1/2 sdt of Ketumbar Bubuk.
  21. Sediakan 1/2 sdt of Merica Bubuk.
  22. Siapkan of Pelengkap.
  23. Sediakan Segenggam of Kacang Goreng.
  24. Sediakan of Semangkok Daun Singkong Rebus.

Cara membuat Ayam (bumbu) Betutu

  1. Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk. Diamkan 15 menit..
  2. Blender kasar bumbu halus. Boleh tambahkan minyak agar tidak seret..
  3. Ambil satu sendok makan bumbu halus. Balurkan ke ayam. Diamkan sebentar. (Tahapan ini optional yaa😉).
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan bumbu cemplung lalu masukan ayam aduk hingga semua ayam terbaluri bumbu..
  5. Tambahkan air. Pastikan ayam terendam keseluruhan. Lalu masak dengan api besar hingga air mendidih..
  6. Setelah mendidih. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan ayam matang sempurna. Boleh sesekali diaduk bagian dasar masakan agar bumbu tidak gosong..
  7. Sajian ayam dengan bumbu betutu siap untuk dihidangkan. Lengkapi dengan daun singkong rebus lebih enak.. Jangan lupa cekrek ya📸 (lihat resep).