Ayam betutu khas Bali. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner. Memang liburan ke pulau Dewata Bali, menikmati berbagai objek wisata serta sejumlah tempat rekreasi lainnya maka acara jalan-jalan tour anda tersebut tidak bisa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.
Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam betutu khas Bali hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam betutu khas Bali yuk!
Bahan Ayam betutu khas Bali
- Gunakan 1/2 kg of ayam.
- Dibutuhkan 4 biji of rawit.
- Diperlukan 1 lenjer of sereh.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.daun jeruk.
- Diperlukan Secukupnya of garam.gulpas.merica.kaldu jamur.
- Sediakan 4 sdm of minyak.
- Sediakan of Air.
- Dibutuhkan of Ketumbar bubuk(me skip lupa😆).
- Gunakan Sejumput of terasi.
- Sediakan 1/2 of Jahe.lengkuas geprek.
- Sediakan of Bumbu yg di haluskan:.
- Siapkan 1/2 ruas of kcl kencur.kunyit.
- Dibutuhkan 7 siung of bamer.
- Dibutuhkan 3 siung of baput.
- Diperlukan 2 lenjer of cabe merah.
Ayam betutu merupakan masakan dari Gilimanuk, Kabupaten Jembrana, yang diracik menggunakan bumbu-bumbu khas Bali, dan jadi menu legendaris yang wajib kamu coba. Apalagi kombinasi kuah ayam betutunya sendiri dan pedas segar dari sambal matahnya. Pasti bikin ngiler siapa saja. "Betutu kalau orang Bali bilang, 'be' itu ayam atau daging gitu, 'tutu' itu masakan yang masih kering lalu direbus 'nyat-nyat'" jelas Putu. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu khas Bali
- Campur bahan bumbu yg akan di haluskan.blender sampe halus dan sisihkan dulu.
- Rebus ayam cukup 3 menitan ya.guankaan air mendidih dulu.rebus 3menit tiriskan.
- Rajang rawit. sereh bagian putihnya..
- Tumis bumbu halus+bumbu rajang.jahe.lengkuas.daun salam+daun jeruk sampe wangi.
- Masukan ayam dan air 150ml.
- Aduk yaa.sambil diaduk masukan merica.garam.gulpas.kaldu jamur.terasi.
- Tes rasa...tunggu air nya menyusut.syudahhhh deh nikmattt🤤🤤🤤🤤.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ternyata, untuk membuat sajian khas Bali yang satu ini, caranya tidak susah loh! Anda tidak perlu repot-repot datang ke Bali dan membelinya dengan harga yang mahal. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu.
