Pelecing digol “13-10-20”.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Pelecing digol “13-10-20” hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pelecing digol “13-10-20”!
Bahan Pelecing digol “13-10-20”
- Siapkan 1 ikat of kangkung,ambil batang muda aja.
- Sediakan 3 of cabe rawit.
- Diperlukan 2 buah of tomat.
- Sediakan Secukupnya of garam,terasi dan penyedap.
- Diperlukan Secukupnya of air untuk merebus.
- Sediakan Secukupnya of perasan munte/limo.
Langkah-langkah membuat Pelecing digol “13-10-20”
- Didihkan air, tambah garam lalu masukan batang kangkung kurang 1mnt lalu ujung kangkung(fto slide 3) fungsinya agar lembut/matang merata. Gunakan api besar.
- Tutup panci rebus sekitar 1mnt lalu balik kangkung tutup kembali sekitar 2mnt. Sebelum 2mnt tes kematangan kangkung dgn mengambil satu batang kangkung dgn bantuan sendok sayur basahi tangan lalu cubit jika terasa lembut berarti sudah matang. Angkat dan tiriskan/masukan ke dlm air dingin biasa lalu peras pelan2(fto setelah di peras).
- Haluskan bumbu. Belah/sobek kangkung jadi 2-3. Tata dlm piring beri perasan munte.
- Sajikan dgn kerupuk.
