Ayam Bumbu Bali.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Bumbu Bali hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Bumbu Bali!
Bahan Ayam Bumbu Bali
- Sediakan 1 kg of ayam saya drum stik.
- Gunakan 750 ml of santan.
- Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
- Dibutuhkan sesuai selera of Gula, garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Sediakan of Saya menggunakan 3 sdm bumbu dasar merah (lihat resep).
- Sediakan 1 sdm of bumbu dasar kuning (lihat resep).
- Dibutuhkan of Bumbu halus aslinya:.
- Dibutuhkan 12 of siun bawang merah.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang putih.
- Siapkan 8 buah of cabe merah besar.
- Gunakan 12 buah of cabe merah keriting.
- Sediakan 50 gr of cabe merah kering.
- Diperlukan 1 buah of tomat merah besar.
- Gunakan 1 ruas jari of kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan 4 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of terasi.
- Sediakan of Bumbu cemplung:.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 15 lembar of daun jeruk iris halus.
- Siapkan 1 ruas jari of lengkuas.
- Gunakan 1 batang of serai.
Cara memasak Ayam Bumbu Bali
- Siapkan semua bahan, ayam yang di gunakan bisa di goreng dulu bisa ndak. Saya pakai ayam yang di goreng dulu..
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Tambahkan santan. Masak hingga santan mendidih dan agak menyusut..
- Masukan ayam. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresep dan kuah mengering. Jangan lupa koreksi rasanya. Beri irisan daun jeruk. Aduk sebentar. Angkat..
- Ayam bumbu bali siap di hidangkan..
- Jika berkenan, silahkan di recook 🙏.
