Sate Lilit Bali.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Sate Lilit Bali hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Lilit Bali yuk!
Bahan Sate Lilit Bali
- Dibutuhkan 2 buah of dada ayam fillet butterfly kurang lebih 350 - 400 gr.
- Gunakan 1 genggam of kelapa parut, yang tidak tua.
- Siapkan 30-35 ml of Santan Instant.
- Dibutuhkan 12-13 batang of Serai, digeprek.
- Dibutuhkan 4-5 lembar of Daun Jeruk iris halus.
- Dibutuhkan Secukupnya of Gula.
- Sediakan Secukupnya of Garam.
- Diperlukan Secukupnya of Kaldu Jamur.
- Dibutuhkan of 🌶️Bumbu Halus🌶️.
- Dibutuhkan 5 siung of Bawang Merah.
- Siapkan 3 Siung of Bawang Putih.
- Gunakan 8-10 of Cabe merah atau sesuai selera.
- Gunakan 4 butir of Kemiri Sangrai.
- Diperlukan 1 ruas of Kunyit Bakar.
- Gunakan 1 batang of Serai bagian putihnya, iris halus.
- Diperlukan Secukupnya of Garam.
- Diperlukan Secukupnya of Minyak untuk menumis.
Cara memasak Sate Lilit Bali
- Uleg bahan untuk bumbu halus, atau kalau mau diblender, beri minyak supaya tidak seret waktu memblendernya. Tumis sampai harum. Sisihkan..
- Proses Ayam menggunakan chopper atau food processor. Pindahkan ke dalam mangkuk yg besar. Tambahkan bumbu halus, daun jeruk, santan kental, kelapa parut, gula, garam dan kaldu jamur. Test rasa, kalau sudah pas, tempelkan ke batang serai sambil dibentuk supaya rapi. Lakukan sampai habis..
- Panggang diatas HC / grill pan / teflon berdiameter lebar. Bolak balik sampai matang merata. Sajikan dengan sambal dabu dabu dan urap Bali..
