Cara Memasak Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali Kekinian

Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali.

Sobat dapat menghidangkan Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali yuk!

Bahan-bahan Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Dibutuhkan of Bumbu kasar:.
3. Dibutuhkan 100 gram of bawang merah.
4. Gunakan 6 siung of bawang putih.
5. Sediakan 15 buah of cabe rawit merah.
6. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
7. Siapkan 3 ruas of kencur.
8. Gunakan 1 ruas of jahe.
9. Gunakan 3 batang of sereh.
10. Gunakan of Bumbu halus:.
11. Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
12. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
13. Siapkan 2 butir of kemiri.
14. Gunakan 15 buah of cabe rawit merah.
15. Dibutuhkan 1 sdt of Terasi (optional) me skip.
16. Dibutuhkan of Gula garam dan penyedap rasa.

Cara membuat Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali

1. Siapkan bahan-bahan nya...
2. Masukan bumbu kasar dalam choper tupparware. atau boleh juga diiris kasar. kemudian potong-potong sereh bagian putihnya saja..
3. Masukan potongan sereh dan bumbu kasar dalam mangkuk. kemudian masukan bumbu halus pada blender dan haluskan. satukan semua bumbu dalam mangkuk. siapkan minyak untuk menumis..
4. Tumis semua bumbu sampai harum, masukan gula garam dan penyedap di awal biar ga terlalu banyak aduk-aduk ayam yang mengakibatkan kulit ayam hancur. masukan ayam aduk rata..
5. Beri air sampai ayam terendam, aduk rata diamkan sampai matang. lebih enak masih ada kuahnya. koreksi rasa. angkat dan sajikan..
6. Sajikan dengan sambal matah, sayur rebus, dan kavang goreng..