16. Ayam Sisit/ Suwir Bali.
Teman-teman dapat menyiapkan 16. Ayam Sisit/ Suwir Bali hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 16. Ayam Sisit/ Suwir Bali yuk!
Bahan 16. Ayam Sisit/ Suwir Bali
- Gunakan 250-300 gr of Dada ayam (aku pakai timbangan yg +tulang & kulit).
- Gunakan 2 bh of Bawang putih.
- Gunakan 3 bh of Cabe merah.
- Sediakan 15 bh of Cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 1/8 sdt of Terasi (seujung sdt).
- Dibutuhkan 1 bh of Jeruk limau (ukuran standart).
- Dibutuhkan of Garam, Gula.
- Siapkan of Kaldu bubuk (bisa diskip).
- Diperlukan of Air untuk merebus ayam.
- Siapkan of Minyak goreng.
Langkah-langkah memasak 16. Ayam Sisit/ Suwir Bali
- Cuci bersih ayam, lalu rebus sampai empuk (jangan terlalu matang, nanti susah untuk disuwir)..
- Jika sudah matang, angkat dinginkan setelah itu baru bisa disuwir..
- Haluskan semua bumbu kecuali jeruk limau sampai halus. Belah jadi 2 jeruk limau buang bijinya..
- Siapkan wajan & panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus..
- Tumis sampai tanek & wangi, jang lupa masukkan jeruk limau setelah itu masukan ayam yang udah disuwir. Aduk rata tambahkan garam gula kaldu bubuk & air kaldu rebusan ayam tadi...
- Masak sampai air menyusut, koreksi rasa. Matang, angkat siap untuk disajikan..
- Ayam suwir ini lebih nikmat disajikan dengan sambel jinggo, serundeng, kacang goreng & mie goreng.. Uhmmm mantap betul dijamin bisa nambah bolak balik 😋😝.
