Resep: Jukut Bejek aka Plecing Kacang Panjang yang Enak!

Jukut Bejek aka Plecing Kacang Panjang.

Kalian dapat menyiapkan Jukut Bejek aka Plecing Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Jukut Bejek aka Plecing Kacang Panjang!

Bahan-bahan Jukut Bejek aka Plecing Kacang Panjang

1. Diperlukan 2 ikat of kacang panjang.
2. Sediakan 65 ml of santan instan.
3. Sediakan 150 ml of air.
4. Diperlukan of Garam, gula dan kaldu jamur secukup rasa.
5. Sediakan of Bumbu halus :.
6. Gunakan 3 siung of bawang putih.
7. Dibutuhkan 2 bh of bawang merah.
8. Dibutuhkan 2 bh of kemiri sangrai.
9. Gunakan 7 bh of cabe rawit.
10. Gunakan 1 ruas of kencur.
11. Dibutuhkan 2 ruas of kunyit.

Langkah-langkah memasak Jukut Bejek aka Plecing Kacang Panjang

1. Potong kacang panjang menjadi 4 bagian, belah 2. Didihkan air, rebus kacang panjang hingga empuk selama 3-5 menit. Atau di kukus. Peras, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi atau sampai matang. Tuang santan dan air, aduk..
3. Masak santan hingga agak asat dan koreksi rasa. Matikan kompor. Dinginkan. Tuang kacang panjang. Aduk rata. (me pake sutil 😄) harusnya di 'bejek' ya pake tangan..
4. Sajikan segera.